זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

כדי להמתיק את מאפינס הסובין שלה, אינה גרטן מוסיפה עוד אוכמניות ומחליפה חלק מהסוכר המגורען בדבש. התוצאה מדהימה! מאפינס ארוחת בוקר לחים להפליא, בדיוק בכמות הנכונה, מתוקים ובריאים, עשירים בסיבים ונוגדי חמצון.

רכיבים:

• 0.5 כוס שמן צמחי + עוד לשימון התבנית
• 1 כוס קמח פרימיום
• כפית מלח גס
• 0.5 כפיות אבקת אפייה
• 0.5 כפיות סודה
• 0.5 כפיות קינמון טחון
• 200 גרם יוגורט יווני
• 0.5 כוסות סוכר
• 0.5 כוסות דבש
• 2 ביצים גדולות מאוד, טרופות קלות
• כפית אחת של תמצית וניל
• 2.5 כוסות סובין חיטה
• 1.5 כוסות אוכמניות טריות (220 גרם)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, סובין חיטה, קינמון, אוּכמָנִית, דְבַשׁ, ביצים, יוֹגוּרט

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. משמנים את החלק העליון של תבנית מאפינס בנפח 12 כוסות בשמן צמחי ומרפדים את תבניות המאפינס בתבניות נייר.
שלב 2
• בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, המלח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והקינמון. בקערה גדולה יותר, ערבבו את היוגורט, הסוכר, 1/2 כוס שמן צמחי, דבש, ביצים ווניל עד לקבלת תערובת חלקה. קפלו פנימה את תערובת הקמח עד לקבלת תערובת חלקה. קפלו בעדינות פנימה את סובין החיטה והאוכמניות, ופיזרו אותם באופן שווה.
שלב 3
• יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס. אופים במשך 25-30 דקות, עד להזהבה וטסטר הננעץ במאפינס יוצא נקי. מצננים במשך 5 דקות ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

קולות: 1