זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

מאפינס תירס - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 2/3 כוס קמח תירס
• 1/3 כוס קמח פרימיום
• כפית אבקת אפייה
• 3/4 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור טחון טרי
• 1/2 כוס בצל קצוץ דק
• 1/3 כוס חלב
• 2 ביצים גדולות, טרופות קלות
• 2 כפות חמאה מומסת
• שמן צמחי, לשימון המחבת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, קמח תירס, בצלים, ביצים, חָלָב

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה עם 24 שקעים עגולים קטנים בשמן צמחי.
שלב 2
• בקערה בינונית, ערבבו קמח תירס, קמח חיטה, אבקת אפייה, מלח ופלפל.
שלב 3
• בקערה נפרדת, ערבבו את הבצל, החלב, הביצים והחמאה. שפכו את תערובת הביצים לתוך תערובת הקמח וערבבו בעזרת כף.
שלב 4
• יוצקים כף אחת של בלילה לכל גומה בתבנית. מכניסים לתנור ואפים את מאפינס התירס עד להזהבה, כ-10 דקות.

קולות: 10