פאי תפוחים בטעם קרמל מלוח

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8-10

השילוב של תפוחים וקרמל מלוח תמיד הרשים. אתם לא צריכים לאפות את פאי התפוחים הזה: השתמשו בקרמל קנוי, פשוט הכינו את הקרמל, והוא מוכן תוך 20 דקות בלבד. הניחו מעל את הפאי קרמל סמיך וקרמי ופיזרו עליו פתיתי מלח גס. הוא יקבל אופי ייחודי משלו וקהל רב של מעריצים בקרב האורחים שלכם, שלא ישימו לב שהוא קנוי. ניתן להשתמש בתוספת הזו גם על כל פאי תפוחים שתרצו לשדרג לרמה חדשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות סוכר
כפית אחת של מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות מים
1/4 כוס שמנת מתוקה
2 כפות חמאה לא מלוחה, חתוכה לקוביות,
0.5 כפיות תמצית וניל
קורט מלח גס
רכישה אחת נסגרה פַּאִי תַפּוּחִים
פתיתי מלח, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סוּכָּר, מיץ לימון, קרֶם, חֶמאָה, תמצית וניל, פתיתי מלח ים

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הסוכר במחבת קטנה שאינה דביקה, מזלפים מעל מיץ לימון ומים, ומבשלים על אש בינונית תוך ערבוב עד להמסה מלאה. לאחר מכן מפסיקים לערבב ומבשלים, תוך סיבוב המחבת מדי פעם, עד שהתערובת הופכת לענברית, 4-5 דקות. יש לשים לב היטב, אחרת הקרמל יישרף במהירות.
יוצקים בזהירות את השמנת המתוקה (היא תיתז) ומקציפים. מערבבים פנימה את החמאה עד לקבלת תערובת חלקה. מסירים את הקרמל מהאש ומערבבים פנימה את תמצית הוניל והמלח הגס. מעבירים לקערה ומצננים לפחות 30 דקות.