תערובת אגוזי שומשום חריפה אסייתית

קולות: 1

איך להכין - תערובת שומשום חריפה אסייתית ואגוזי שומשום

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 343, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 137 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

אגוזי תירס, קשיו, מקדמיה, פקאנים ואגוזי מלך מתערבבים עם תערובת תבלינים אסייתית, רוטב סויה וג'ינג'ר וקלויים בתנור עד לקבלת פריכות ויבשות. חלבוני הביצה עוזרים לקשור את התבלינים לאגוזים ומבטיחים ציפוי אחיד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

תערובת תבלינים אסייתית עם שומשום

2 כפות שומשום לבן
1 כף שמן שומשום כהה
2 כפיות רוטב סויה מלוח קלות
1.5 כפיות שורש ג'ינג'ר טרי קלוף מגורר דק
כפית אחת של תיבול חמשת התבלינים
כפית אחת של פתיתי פלפל אדום

אֱגוֹזִים

שמן צמחי לשימון תבנית האפייה
חלבון של ביצה גדולה אחת
1.5 כפות אגוזי תירס
1 כוס קשיו גולמי לא מלוח
1 כוס אגוזי מקדמיה גולמיים לא מלוחים
1 כוס פקאנים גולמיים לא מלוחים
1 כוס אגוזי מלך גולמיים לא מלוחים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אגוזי קשיו, אגוז מקדמיה, שמן שומשום, רוֹטֶב סוֹיָה, תיבול חמשת התבלינים, פתיתי פלפל אדום, שורש ג'ינג'ר

בישול המנה לפי המתכון:

תערובת תבלינים אסייתית עם שומשום:

שלבו בקערה קטנה זרעי שומשום, שמן שומשום, רוטב סויה, ג'ינג'ר, אבקת חמשת התבלינים, פתיתי פלפל אדום וכפית וחצי מלח והניחו בצד.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות תבנית אפייה מרופדת בשמן צמחי.

אֱגוֹזִים:

מניחים את חלבון הביצה בקערה גדולה ומקציפים עד לקבלת קצף. מוסיפים את אגוזי התירס, הקשיו, אגוזי המקדמיה, הפקאן והאגוזי מלך ומערבבים לציפוי. מוסיפים את תערובת התבלינים ומערבבים שוב לציפוי.
פזרו את תערובת האגוזים באופן שווה על תבנית האפייה המוכנה ואפו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, 15-20 דקות. הניחו להתקרר על תבנית האפייה, ולאחר מכן העבירו לקערה גדולה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים