תבשיל אורז ועוף ברוטב טריאקי

קולות: 13

איך להכין - תבשיל עוף ואורז ברוטב טריאקי

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

המנה הזו משלבת את כל מה שאתם אוהבים בעוף טריאקי, כולל אורז. כל המרכיבים מתאחדים בתבנית אפייה אחת, והארוחת ערב שלכם מתבשלת בתנור ללא טרחה ומנות מלכלכות. השכבה התחתונה היא אורז לא מבושל, אחריו עוף ברוטב אסייתי, והשכבה העליונה היא בצל סגול, ברוקולי ופלפל. השתמשו באורז יסמין, והוא יאפה יחד עם הירקות הרכים. מושלם לארוחת ערב טעימה אחרי יום עבודה ארוך. ללא מאמץ נוסף, תקבלו עוף ברוטב עם אורז וירקות בצד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם חזה עוף ללא עור וללא עצמות, חתוך לקוביות
1.5 כוסות אורז יסמין לא מבושל
2 כוסות ציר עוף מומלח קלות
3/4 כוס רוטב טריאקי
1/4 כוס רוטב סויה מלוח קלות
2 כפות שמן שומשום
2 כפיות ג'ינג'ר מגורר
3 שיני שום, מגוררות
בצל אדום אחד, פרוס דק
ראש ברוקולי בינוני אחד, חתוך לפרחים (בערך 2 1/2 כוסות)
1 פלפל אדום מתוק, פרוס דק
3 בצלים ירוקים, פרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, אורז יסמין, כרוב ברוקולי, פלפל מתוק, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, רוֹטֶב סוֹיָה, שמן שומשום, רוטב טריאקי

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט) ורססו תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ (9 על 13 אינץ') בתרסיס שמן.
בקערה בינונית, ערבבו ציר עוף, רוטב טריאקי, רוטב סויה, שמן שומשום, ג'ינג'ר, שום ו-2 כפיות מלח. מוסיפים את העוף ומערבבים לציפוי.

פזרו את האורז באופן שווה על תחתית התבנית המוכנה. שפכו פנימה את תערובת הטריאקי, תוך פזרו את העוף באופן שווה. מעליו שכבה אחידה של בצל, ברוקולי ופלפלים.
כסו את התבנית בנייר כסף ואפו עד שהירקות רכים אך עדיין בצבע עז, כ-25 דקות. הסירו את נייר הכסף ואפו עד שהנוזלים מסמיכים והעוף מבושל היטב, כ-10 דקות נוספות. הניחו לעמוד 5 דקות כדי לאפשר לאורז לספוג עוד לחות. פזרו בצל ירוק והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / מנות כרוב / מנות ברוקולי / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים