רוטב טריאקי
קולות: 7
זְמַן: 10 דקות
רוטב טריאקי ביתי טעים ומעורר תיאבון בדיוק כמו רוטב קנוי, אך הוא אינו מכיל חומרים משמרים או תוספים לא רצויים אחרים - רק מרכיבים טבעיים ותוצאה מדהימה! הטעם מאוזן, מתוק ומלוח, עם תווים חריפים של שום וג'ינג'ר. השתמשו בו במנות בסגנון יפני או הוסיפו אותו למתאבנים ולבשרים האהובים עליכם לקבלת טוויסט אסייתי.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
רוֹטֶב
- 0.5 כוס רוטב סויה
- 1/4 כוס מים
- 2 כפות ליטר יין אורז מתוק
- כף אחת + 2 כפיות סוכר חום
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- 1.5 כפיות שום קצוץ
- 1.5 כפיות ג'ינג'ר קצוץ
קוֹנִיָה
- 0.5 כפות קורנפלור
- כף אחת של מים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: רוטב טריאקי, רוֹטֶב סוֹיָה, יין אורז, שורש ג'ינג'ר, עֲמִילָן
בישול המנה לפי המתכון:
- מערבבים את כל החומרים בסיר ומחממים על אש בינונית עד להמסת הסוכר.
- קוֹנִיָה:
להכנת הציפוי, ערבבו 0.5 כפות קורנפלור עם כף אחת של מים. חממו את הרוטב על אש בינונית והוסיפו את תערובת קורנפלור-מים. בשלו על אש קטנה עד להסמכה.
יְצִיאָהכף אחת.
קטגוריות:
מתכונים דומים
