בקר טריאקי במחבת עם ספגטי

קולות: 2

איך להכין - בקר טריאקי אפוי במחבת עם ספגטי

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 718, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 98 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 58 מ"ג, נַתרָן 983 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

מנת טריאקי יפנית קלה להכנה זו עשויה מבשר בקר, בצל ירוק, אדממה, ג'ינג'ר, שום וספגטי. לקבלת טעם אגוזי נעים שמשתלב היטב עם הרוטב האסייתי, השתמשו בספגטי מחיטה מלאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם ספגטי מדגנים מלאים
3 כפות שמן צמחי לטיגון, כגון שמן קנולה, שמן חמניות או שמן בוטנים
350 גרם צלעות בקר, יבשו בטפיחות ופורסו דק באלכסון לרוחב הגרעינים
1 צרור בצל ירוק, פרוס באלכסון
1 כוס פולי אדממה קפואים ללא קליפה, מופשרים
5 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי, קלוף וקצוץ דק
3-4 שיני שום, מגוררות או קצוצות דק
1/3 כוס רוטב טריאקי
מלח ופלפל שחור טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, בָּקָר, שעועית אדממה, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, רוטב טריאקי

בישול המנה לפי המתכון:

מרתיחים סיר גדול עם מים על אש בינונית. ממליחים את המים, מוסיפים את האטריות ומבשלים עד לרמת אל דנטה. מסננים את הפסטה ומעבירים לקערת הגשה.
מחממים שמן צמחי במחבת או בווק על אש גבוהה. מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך ערבוב במשך כמה דקות. מתבלים בנדיבות בפלפל.