זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 48 עוגיות

עוגיות שיבולת שועל עם מרשמלו, אגוזים ושוקולד - מתכון מפורט.

רכיבים:

לעוגיות:

• 1 כוס מרשמלו קטן או גדול קצוץ דק
• 1 1/4 כוסות אורז תפוח (דגני בוקר)
• 1 כוס שוקולד צ'יפס עמיד בחום בצורת טיפות קטנות או שוקולד רגיל קצוץ
• 1 כוס פקאנים קצוצים גס
• 2 כוסות שיבולת שועל
• 2 כוסות קמח חיטה
• כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 240 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
• כף אחת. תמצית וניל

עבור הזיגוג:

• 1/2 כוס מרשמלו
• 1/2 כוס שוקולד חלב, קצוץ גס
• 2.5 כפיות שמנת
• 1/3 כוס פקאנים קצוצים דק
• קַמצוּץ פלפל קאיין

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שׁוֹקוֹלַד, מרשמלו, אֱגוֹזִים, קמח פרימיום, סוכר חום, תמצית וניל, ביצים, ארוחת בוקר יבשה, שיבולת שועל מגולגלת, שוקולד צ'יפס (גרגירים), שׁוֹקוֹלָד חָלָב, פקאנים, קרֶם, פלפל קאיין טחון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• הכינו את העוגיות: מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
  
  ערבבו קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה וניפו לקערה גדולה. בקערה נפרדת, הקציפו את החמאה ושני סוגי הסוכר במיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית.
  
  מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים שוב.
שלב 2
• מוסיפים לבצק שיבולת שועל, אורז תפוח, שוקולד צ'יפס, אגוזים ומרשמלו ומערבבים בעזרת מרית עץ. מכסים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
  
  בעזרת כף, הניחו את הבצק על תבניות האפייה המוכנות, במרווחים של 7.5 ס"מ זו מזו.
שלב 3
• אופים את העוגיות במשך 10-12 דקות, עד להזהבה. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
שלב 4
• הכינו את הגלייז: ערבבו בסיר את השוקולד, המרשמלו, השמנת ופלפל הקאיין. הניחו את הסיר על הכיריים ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, על אש בינונית עד לקבלת תערובת חלקה והומוגנית, כ-5 דקות. הסירו מהאש וערבבו פנימה את האגוזים.
  
  יוצקים את הציפוי על העוגיות ומניחים למשך 4 שעות עד שהציפוי מתקשה.

קולות: 1


מחבר המתכון - פאולה מרקזי (פאולה מרקזי)