עוגיות דלעת עם שוקולד צ'יפס

קולות: 5

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 60 עוגיות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 106, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

עוגיות דלעת עם שוקולד - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר לבן
1 כוס סוכר חום
2 ביצים גדולות
כפית אחת של תמצית וניל
כף אחת. מחית דלעת
3 כוסות קמח פרימיום
2 כפיות סודה לשתייה
0.5 כפיות מלח
כפית קינמון טחון
0.5 כפיות ג'ינג'ר טחון
0.25 כפית אגוז מוסקט טחון
0.25 כפיות ציפורן טחונה
350 גרם שוקולד צ'יפס
תרסיס שמן לבישול או נייר אפייה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, בצק ביסקוויטים, עוגיות ביסקוויט, שוקולד צ'יפס (גרגירים), ביצים, מחית דלעת, מוּסקָט, צִפּוֹרֶן, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו תבניות אפייה בתרסיס שמן או רפדו אותן בנייר אפייה.
בעזרת מיקסר, מקציפים את החמאה עד שהיא רכה. מוסיפים בהדרגה את חלבוני הביצה והסוכר החום ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית ואוורירית. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם ומקציפים עד לאיחוד, לאחר מכן מוסיפים את הוניל ורסק הדלעת.

בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, סודה לשתייה, מלח, קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וציפורן. הוסיפו את תערובת הקמח בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד. ערבבו פנימה את שבבי השוקולד. הניחו את הבלילה על תבנית האפייה, כפיות אחר כף, ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהשוליים זהובים-חומים.

הוציאו את העוגיות מהתנור ותנו להן לנוח 2 דקות. בעזרת מרית הוציאו את העוגיות מתבנית האפייה והניחו להן להתקרר על רשת צינון.

מַתכּוֹן עוגיות שיבולת שועל וצימוקים עם דלעת.

מחבר המתכון - ג'ורג' דוראנד (ארה"ב) - שף, מנחה טלוויזיה

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / עוּגִיָה / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים

מתכונים דומים