רוטב פלפל לסטייק
קולות: 3
זְמַן: 15 דקות
רוטב פלפל לסטייק - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 4 פלפלים אדומים צלויים, חתוכים, מגולענים וקצוצים
- 1/2 בצל אדום קטן, קצוץ גס
- 4 שיני שום, קלופות
- 1/4 כוס חומץ יין אדום
- כף אחת של דבש
- כף חרדל
- 1 כף מחית פלפל צ'יפוטלה (חלפיניו מעושן)
- 1/2 כוס שמן קנולה או שמן זית
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל מתוק, חומץ יין, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, רוטב חריף, חַרדָל, דְבַשׁ
בישול המנה לפי המתכון:
- בבלנדר, ערבבו את הפלפל הקלוי, הבצל, השום, חומץ היין האדום, הדבש, החרדל, פלפל הצ'יפוטלה, המלח והפלפל השחור עד לקבלת תערובת חלקה. תוך כדי פעולת הבלנדר, הוסיפו את השמן באיטיות וטחנו. סננו את הרוטב לקערה.
- הערה: רוטב פלפל קלאסי זה נהדר עם ירקות צלויים, עוף, דגים וסטייק.
יְצִיאָה2.5 כפות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
