עוגיות שיבולת שועל וצימוקים עם פקאן

קולות: 4

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 32

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 206, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 28 מ"ג, נַתרָן 78 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

הסוד לטעם המדהים של עוגיות שיבולת השועל האלה הוא פקאנים קלויים פריכים וארומטיים. קוצצים אותם דק ומוסיפים אותם לבצק יחד עם שיבולת השועל והצימוקים. אל תשכחו את המלח! זה באמת משפר את הטעם של העוגיות האלה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות פקאנים
220 גרם חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
1 כוס סוכר חום כהה
1 כוס סוכר מגורען
2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
2 כפיות תמצית וניל
1.5 כוסות קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
כפית קינמון טחון
כפית מלח גס
3 כוסות שיבולת שועל
1.5 כוסות צימוקים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, סוכר חום, פקאנים, שיבולת שועל מגולגלת, צִמוּק, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מניחים את האגוזים על תבנית אפייה ואפים במשך 5 דקות, עד שהם פריכים. מניחים בצד להתקרר. קוצצים גס את הפקאנים.
בקערת מיקסר עומד עם אביזר משוט, הקציפו את החמאה, הסוכר החום והסוכר המגורען יחד במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. הנמיכו את המהירות לנמוכה והוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם, ולאחר מכן את הווניל.

נפו את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון והמלח יחד בקערה בינונית. קפלו בהדרגה את תערובת הקמח לתוך תערובת החמאה. הוסיפו את שיבולת השועל, הצימוקים והפקאן וערבבו עד לפיזור אחיד.
מניחים את הבצק לעלים בקוטר 5 ס"מ על גבי תבניות אפייה מרופדות בנייר אפייה. משטחים קלות בעזרת יד לחה. אופים במשך 12-15 דקות, עד להזהבה קלה. מעבירים את העוגיות לרשת צינון ונותנים להן להתקרר לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / מטבח אמריקאי / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

מתכונים דומים