עוגיות שיבולת שועל עם מולסה

קולות: 1

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 186, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 109 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

מולסה מעניקה לעוגיות שיבולת שועל טעם עשיר ומסורתי, המשתפר להפליא על ידי אגוזי מלך וצימוקים, ועדיין שומרת על טעם מתוק במידה. אפשר להכין אותן רכות, כמו עוגיות שיבולת שועל קלאסיות, או פריכות. הכל תלוי בעובי שכבת הבצק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות שיבולת שועל
1 ו-3/4 כוסות קמח פרימיום
כפית אבקת אפייה
כפית אחת של סודה לשתייה
כפית קינמון טחון
כפית מלח דק
1 ו-1/4 כוסות סוכר מגורען
0.5 כוס שמן קוקוס לא מזוקק
6 כפות מולסה
2 ביצים גדולות
0.5-3/4 כוס צימוקים זהובים
0.5 כוס אגוזי מלך קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שיבולת שועל מגולגלת, קינמון, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, צִמוּק, שמן קוקוס, ביצים, דִבשָׁה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו את שיבולת השועל, הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון ומלח. בקערת מיקסר, ערבבו את הסוכר ושמן הקוקוס והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את המולסה והביצים וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את החומרים היבשים וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הצימוקים והאגוזים.

בעזרת כף גלידה של 2 כפות (30 מ"ל), גלגלו את הבצק לתלוליות על גבי תבניות האפייה, במרווחים של 1-2.5 ס"מ (0.5-1 אינץ') זו מזו. אם אתם אוהבים עוגיות לעיסות יותר, השאירו את הבצק כמו שהוא. אם אתם אוהבים אותן פריכות יותר, שטחו אותן בעזרת כף. אפו עד שהקצוות זהובים, כ-15 דקות. הניחו להתקרר והגישו.

מחבר המתכון - דמאריס פיליפס היא שפית ומנחת תוכנית בישול.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / חטיפים בריאים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה

מתכונים דומים