כריך מונטה קריסטו בסגנון ממפיס

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 כריכים

הכריך הזה משלב מגוון טעמים, אך הוא משלב בצורה מושלמת את רוטב הברביקיו עם תרנגול ההודו. רוטב הברביקיו מוסיף טעם חמצמץ ומתוק שמאזן את המליחות של החזיר והגבינה, וכתוצאה מכך נוצרת תוצאה מושלמת. הכריכים הדשנים האלה קלים להכנה, ובידיים הנכונות, הם מהווים נשנוש נהדר עם בירה בערב. רק זכרו לקחת את הזמן בזמן הלגימה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 פרוסות לחם סנדוויץ'
8 פרוסות דקות גבינת גאודה מעושנת
8 פרוסות דקות חזיר אפוי
8 פרוסות דקות של הודו מעושן
2 כפות שמן צמחי
4 ביצים
1/4 כוס שמנת מתוקה
כף סוכר אחת
1/2 כפית מלח
רבע כוס רוטב ברביקיו
1/4 כפית פלפל קאיין
תערובת תבלינים לשפשוף (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לֶחֶם לָבָן, גבינת גאודה מעושנת, טוּרְקִיָה, בְּשַׂר חֲזִיר, רוטב ברביקיו, פלפל קאיין טחון, ביצים, קרֶם, מרינדה לתיבול בשר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מחממים מחבת גריל גדולה על אש בינונית, ומורחים אותה בשמן צמחי.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הביצים, השמנת, הסוכר, המלח ופלפל הקאיין עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים לתבנית אפייה בגודל מתאים לשימוש קל.

מורחים מעט רוטב ברביקיו על כל פרוסת לחם. מניחים פרוסת גבינה אחת, פרוסת חזיר והודו על 4 פרוסות. חוזרים על הסדר הזה פעם נוספת. מניחים מעל את פרוסות הלחם הנותרות ולוחצים בעזרת הידיים. מטבלים את הכריכים בתערובת הרוטב והופכים אותם כדי לצפות אותם לחלוטין.
מניחים את הכריכים על משטח חם ומבשלים עד להזהבה מצד אחד. הופכים וממשיכים לאפות עד להזהבה. מעבירים לרשת מעל תבנית אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ואפים עד שהגבינה נמסה, כ-5 דקות. מעבירים לקרש חיתוך וחותכים למשולשים. מפזרים מעל תערובת תיבול, אם רוצים, ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / חטיפי בירה / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / פטריק וג'ינה נילי

מתכונים דומים