כריך מונטה קריסטו עם הודו וחמוציות

קולות: 1

איך להכין - כריך הודו וחמוציות מונטה קריסטו

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 כריכים

אם אתם משתוקקים למשהו בדיוק במידה הנכונה של מתוק ומלוח, נסו את הכריכים האלה. מגוון הטעמים והמרקמים גורם להם להתבלט מהקהל. למרות השילוב המוזר לכאורה של מרכיבים מתוקים, מלוחים ומלוחים, הכריכים האלה טעימים להפליא. אם רוצים, אפשר להחליף את רוטב החמוציות בריבת פטל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 פרוסות עבות של לחם מתוק או חלה
250 גרם גבינת הווארטי, פרוסה
450 גרם פרוסות חזיר
450 גרם חזה הודו, חתוך לפרוסות
8 פרוסות בייקון מעושן בעץ תפוח, ללא שומן
4 ביצים גדולות, טרופות
1/4 כוס שמנת חמה, 12.5% שומן
1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר או טחון
1/2 כפית פלפל שחור גרוס גס
2 כפות (30 גרם) חמאה
1/2 כוס חרדל
חצי כוס רוטב חמוציות עם פירות יער שלמים
1.5 כוסות סירופ מייפל (צבע ענברי בינוני עד כהה)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בייקון מעושן, חלה, רוטב חמוציות, גבינת הווארטי, בְּשַׂר חֲזִיר, טוּרְקִיָה, ביצים, קרֶם, סִירוֹפּ מֵייפֶל, מוּסקָט, חַרדָל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל לחום בינוני. מטגנים את הבייקון ומניחים אותו על מגבות נייר לייבוש, כ-5 דקות. מסננים עודפי שומן מהמחבת. מחממים שוב את המחבת לחום בינוני. מבשלים את הכריכים ב-2 מנות.
טורפים את הביצים עם השמנת, אגוז המוסקט והפלפל. מוסיפים כף אחת (15 גרם) חמאה למחבת. נותנים לה להימס. טבלו 4 פרוסות לחם בתערובת הנוזלית, ולאחר מכן הניחו אותן במחבת. הופכים את הפרוסות לאחר שהן משחימות, לאחר 2-3 דקות.

מורחים שתי פרוסות לחם קלוי בחרדל. מעל השתיים הנותרות רוטב חמוציות, מעל פרוסת גבינה אחת ופרוסת בייקון אחת. מניחים את חזיר הלחם עם החרדל, לאחר מכן את תרנגול ההודו. בעזרת מרית, מרכיבים את שני הכריכים. הופכים אותם ולוחצים בעדינות יחד כדי לאטום. חוזרים על הפעולה כדי להכין שני כריכים נוספים. חותכים כל אחד באלכסון.
חממו את סירופ המייפל במיקרוגל למשך 30 שניות. השתמשו בכלי מתאים. טפטפו את הסירופ על הכריכים ליד השולחן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חגיגיות / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מנות הודו / מנות חזה הודו / רייצ'ל ריי

מתכונים דומים