טיפול בכלי דם עם שוקולד

תמונה: טיפול בכלי דם עם שוקולד


ידוע כי כמות קטנה של שוקולד מריר הנצרכת מדי יום משפיעה לטובה על מערכת הדם.

לדברי רופאים, הגורמים העיקריים לטרשת עורקים הם ירידה בגמישות העורקים והידבקות של לויקוציטים לדפנות כלי הדם, מה שמעכב את זרימת הדם ויוצר פלאקים טרשתיים.

חמישים עד שבעים גרם של שוקולד מריר ביום יעזרו לשקם את חוזק העורקים שלנו. יתר על כן, תכולת הפלבנולים הגבוהה אינה מגבירה את ההשפעה, כפי שחשבו בעבר.

מדענים במכון למדעי המזון באוניברסיטת ווגנינגן (הולנד) ערכו מחקר שמצא כי לפלבנול, המצוי בפולי קקאו, אין השפעה על חיזוק דפנות כלי הדם.

עם זאת, כפי שציין המדען ההולנדי דידריק אסר, שהשתתף בניסויים, ריכוז גבוה של חומר זה משפר את טעם השוקולד, מה שמעורר את צריכת המוצר.

ארבעים וארבעה מתנדבים גברים הסכימו להיות נבדקים. כולם היו בעלי עודף משקל.

במשך ארבעה שבועות, כל אחד מהם קיבל שבעים גרם שוקולד עם תכולת קקאו גבוהה מדי יום. במשך ארבעת השבועות הבאים, הם קיבלו שוקולד רגיל במינון דומה.

לאחר ביצוע בדיקות מטופלים, נמצא כי ההשפעות של כל סוג של שוקולד על מערכת כלי הדם היו כמעט זהות. יתר על כן, רופאים גילו כי תכולת פלבנולים מוגברת הגבירה את התשוקה ל"תרופה" הטעימה.

ד"ר ג'רלד וייסמן, עורך ראשי של כתב העת FASEB, מקווה שתפותח גישה טיפולית המבוססת על השפעות השוקולד המריר על הגוף. עד אז, נסתמך על מתנות הטבע.









חומר דומה

מוצ'צ'ינו קר עם שוקולד לבן
מוצ'צ'ינו קר עם שוקולד לבן
קינוח עוגיות מרשמלו ושוקולד אפויים
קינוח של עוגיות עם מרשמלו ושוקולד בפנים
שוקו חם מנטה עשוי מאבקת קקאו, חלב ושוקולד
שוקו חם מנטה עם אבקת קקאו וחלב
מאפינס צימוקים, בוטנים ושוקולד
מאפינס צימוקים, בוטנים ושוקולד
מקרונים עם שוקולד ופיסטוקים
מקרונים עם שוקולד ופיסטוקים
קינוח קרמל עם שוקולד ואגוזים
קינוח קרמל עם שוקולד ואגוזים
חטיף פריך עם שוקולד וחמאת בוטנים
חטיף פריך עם שוקולד וחמאת בוטנים
גרנולה עם שוקולד "הרמן"
גרנולה עם שוקולד "הרמן"
עוגיות שקדים עם שוקולד
עוגיות שקדים עם שוקולד
קינוח תותים עם קצפת ושוקולד
קינוח תותים עם קצפת ו
טוסטים עם ריקוטה ושוקולד
טוסטים עם ריקוטה ושוקולד
מגש גבינה עם שוקולד
מגש גבינה עם שוקולד
גלידת יוגורט עם שוקולד
גלידת יוגורט עם שוקולד
קסדייה עם בננה ושוקולד
קסדייה עם בננה ושוקולד
ליקר שוקולד לבן תוצרת בית
ליקר שוקולד לבן תוצרת בית
קרפים סוזט עם רוטב תפוזים שמנת ושוקולד
קרפים סוזט עם רוטב תפוזים שמנתי
אספרסו מרטיני עם שוקולד
אספרסו מרטיני עם שוקולד
פנקייקים עם שוקולד, תותים ורוטב קרמל
פנקייקים עם שוקולד, תותים ורוטב קרמל
עוף ברוטב מול פובלאנו
עוף ברוטב מול פובלאנו
עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות עם תבליני דלעת
עוגיות קריספיות עם תבליני דלעת ו
מוס שוקולד לבן ומנטה
מוס שוקולד לבן ומנטה
קרואסונים עם שוקולד
קרואסונים עם שוקולד
בראוניז שוקולד חמאת בוטנים תותים ללא אפייה
עוגות שוקולד, בוטנים וקש
עוגיות שוקולד ורוזמרין
עוגיות שוקולד ורוזמרין
סלט עולש - טעם מר, אבל יתרונות רבים
סלט עולש - טעם מר, אבל יתרונות רבים
עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד, צימוקים ואגוזים
עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד, צימוקים ואגוזים
עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות
עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות
עוגיות פריכות אווריריות עם שוקולד
עוגיות פריכות אווריריות עם שוקולד
עוגיות שוקולד צ'יפס דביקות
עוגיות שוקולד צ'יפס דביקות
עוגיות רכות עם שוקולד
עוגיות רכות עם שוקולד
סקונס רוזמרין ושוקולד
סקונס רוזמרין ושוקולד
עוגיות שיבולת שועל וזרעי פשתן עם שוקולד
עוגיות שיבולת שועל וזרעי פשתן עם שוקולד

מְתַאֲבנִים


מרקים


מנות עיקריות


סלטים


אוכל מהיר


רטבים


גריל, ברביקיו


מַאֲפִיָה


קינוחים


מַשׁקָאוֹת


קוקטיילים אלכוהוליים


שיטות בישול


שימורים


מנות עונתיות


מנות חגיגיות


מטבחי העולם


קטגוריות


אכילה בריאה


מתכונים פשוטים ומהירים

ניווט

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון