טיפול בכלי דם עם שוקולד

ידוע כי כמות קטנה של שוקולד מריר הנצרכת מדי יום משפיעה לטובה על מערכת הדם.
לדברי רופאים, הגורמים העיקריים לטרשת עורקים הם ירידה בגמישות העורקים והידבקות של לויקוציטים לדפנות כלי הדם, מה שמעכב את זרימת הדם ויוצר פלאקים טרשתיים.
חמישים עד שבעים גרם של שוקולד מריר ביום יעזרו לשקם את חוזק העורקים שלנו. יתר על כן, תכולת הפלבנולים הגבוהה אינה מגבירה את ההשפעה, כפי שחשבו בעבר.
מדענים במכון למדעי המזון באוניברסיטת ווגנינגן (הולנד) ערכו מחקר שמצא כי לפלבנול, המצוי בפולי קקאו, אין השפעה על חיזוק דפנות כלי הדם.
עם זאת, כפי שציין המדען ההולנדי דידריק אסר, שהשתתף בניסויים, ריכוז גבוה של חומר זה משפר את טעם השוקולד, מה שמעורר את צריכת המוצר.
ארבעים וארבעה מתנדבים גברים הסכימו להיות נבדקים. כולם היו בעלי עודף משקל.
במשך ארבעה שבועות, כל אחד מהם קיבל שבעים גרם שוקולד עם תכולת קקאו גבוהה מדי יום. במשך ארבעת השבועות הבאים, הם קיבלו שוקולד רגיל במינון דומה.
לאחר ביצוע בדיקות מטופלים, נמצא כי ההשפעות של כל סוג של שוקולד על מערכת כלי הדם היו כמעט זהות. יתר על כן, רופאים גילו כי תכולת פלבנולים מוגברת הגבירה את התשוקה ל"תרופה" הטעימה.
ד"ר ג'רלד וייסמן, עורך ראשי של כתב העת FASEB, מקווה שתפותח גישה טיפולית המבוססת על השפעות השוקולד המריר על הגוף. עד אז, נסתמך על מתנות הטבע.
קטגוריות
חדשות קולינריותחומר דומה
מוצ'צ'ינו קר עם שוקולד לבן
קינוח של עוגיות עם מרשמלו ושוקולד בפנים
שוקו חם מנטה עם אבקת קקאו וחלב
מאפינס צימוקים, בוטנים ושוקולד
מקרונים עם שוקולד ופיסטוקים
קינוח קרמל עם שוקולד ואגוזים
חטיף פריך עם שוקולד וחמאת בוטנים
גרנולה עם שוקולד "הרמן"
עוגיות שקדים עם שוקולד
קינוח תותים עם קצפת ו
טוסטים עם ריקוטה ושוקולד
מגש גבינה עם שוקולד
גלידת יוגורט עם שוקולד
קסדייה עם בננה ושוקולד
ליקר שוקולד לבן תוצרת בית
קרפים סוזט עם רוטב תפוזים שמנתי
אספרסו מרטיני עם שוקולד
פנקייקים עם שוקולד, תותים ורוטב קרמל
עוף ברוטב מול פובלאנו
עוגיות קריספיות עם תבליני דלעת ו
מוס שוקולד לבן ומנטה
קרואסונים עם שוקולד
עוגות שוקולד, בוטנים וקש
עוגיות שוקולד ורוזמרין
סלט עולש - טעם מר, אבל יתרונות רבים
עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד, צימוקים ואגוזים
עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות
עוגיות פריכות אווריריות עם שוקולד
עוגיות שוקולד צ'יפס דביקות
עוגיות רכות עם שוקולד
סקונס רוזמרין ושוקולד
עוגיות שיבולת שועל וזרעי פשתן עם שוקולד
מְתַאֲבנִים
חטיפי בירה
מתאבנים עם גבינה
כריכים
חֲטִיפִים
קאנאפס
מגוון מתאבנים
חטיפים עם רטבים
מתאבנים מבשריים
מתאבנים של דגים
מתאבנים ירקות
מתאבנים של ביצים
מרקים
מרקים קרים
מרקים שמנתיים
מרקי שמנת
רוטב מרקים
מרקים צלולים
מרקי ירקות
מרקים סמיכים, תבשילים
מרקי בשר
מרקי דגים
מרקים עם פסטה ודגנים
מנות עיקריות
בָּשָׂר
ציפור, משחק
תוספות
ירקות, פטריות
דגים, פירות ים
דגנים, קטניות
ביצים, מוצרי חלב
פַּסטָה
תבשילי קדרה
סלטים
סלטים חמים
סלטי ירקות
סלטים עליים
סלטי פירות
סלטים עם דגנים ופסטה
סלטים עם בשר
סלטים עם דגים
סלטים עם ביצים
סלטים עם שעועית
סלטים עם לחם
אוכל מהיר
המבורגרים
כריכים
נקניקיות
פיצות
כריכים חמים
מנות טורטיה
מנות פיתה
פנקייקים
רטבים למזון מהיר
מנות מטוגנות בשמן עמוק
רטבים
תבלינים
רטבים
מטבלים
ממרחים
גלזורות ורטבים לברביקיו
רטבים לסלט
תערובות שמן
רטבים אמולסיים
רטבים מתוקים
רטבים חריפים
רטבים למזון מהיר
גריל, ברביקיו
בשר צלוי
עוף בגריל
דג בגריל
מנות מעושנות
ירקות ופירות צלויים
מוצרי קמח צלויים
גלזורות ורטבים לברביקיו
מַאֲפִיָה
פשטידות מלוחות, פיצות
לחם ביתי
פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים
לחמניות, פשטידות לא ממותקות
עוגיות ומאפינס לא ממותקים
קינוחים
קאפקייקס
קינוחי פירות
עוּגִיָה
עוגות
סופגניות, פשטידות, לחמניות
סוכריות וממתקים קטנים
קרמים, רטבים, מוסים, פודינגים
סופלה, מרנגים, מרנגים
ג'ֵלִי
גלידה, סורבה
עוגות
פשטידות מתוקות, טארטים
פנקייקים, לביבות, וופלים, טוסט
דגני בוקר, גרנולה, מוזלי
מַשׁקָאוֹת
מילקשייקים
שייקים, גרניטס
משקאות על בסיס קפה ושוקולד
משקאות פירות, מיצים
תה ומשקאות צמחיים
משקאות חמים
קוקטיילים אלכוהוליים
קוקטיילים עם וודקה
קוקטיילים עם ג'ין
קוקטיילים של ויסקי
קוקטיילים עם יין
קוקטיילים עם ברנדי, קוניאק
קוקטיילים עם אבסינת
קוקטיילים עם רום
קוקטיילים עם יין מבעבע
קוקטיילים של טקילה
קוקטיילים עם בירה
קוקטיילים עם ליקרים
קוקטיילים קפואים
שיטות בישול
טיגון אוויר
סִיר לַחַץ
מנות קרות
רב-סוכר
מנות ממולאות
טיגון עמוק
דוד כפול
פָּאן
מגש אפייה
לְסַכֵּל
תַנוּר
עוֹף לִצְלִיָה
מִיקסֵר
מַמחֶה
כָּנוֹן
מְעַבֵּד מָזוֹן
מִיקרוֹגַל
ווק
מנות כבושות
מאכלים יבשים ומעובדים
מנות כבושות
מנות עלומות
מנות מלוחות
מנות מעושנות
שימורים
מנות עונתיות
מנות חגיגיות
רֹאשׁ הַשָׁנָה
חַג הַמוֹלָד
יום האהבה
8 במרץ
פַּסחָא
1 במאי
ליל כל הקדושים
יוֹם הוּלֶדֶת
מנות למסיבה
מנות חתונה
מסיבת קוקטיילים
מסיבת ארוחת ערב
יום האם
מטבחי העולם
אֵירוֹפִּי
צָרְפָתִית
אִיטַלְקִית
סְפָרַדִית
יוונית
אַנגְלִית
אִירִית
גֶרמָנִיָת
פורטוגזית
אוֹסטְרִי
פּוֹלָנִית
רוּסִי
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יַפָּנִית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
עֲרָבִית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
סקנדינבי שוודית
אסייתית סִינִית יַפָּנִית תאילנדי וייטנאמית קוריאנית פיליפינית
עֲרָבִית יְהוּדִי טוּרקִית
הוֹדִי
אַפְרִיקַנִי מרוקאי
אֲמֶרִיקָאִי הוואי קייג'ון קנדי טקס-מקס
אמריקה הלטינית מֶקסִיקָני ונצואלי ארגנטינאי ברזילאי
הקריביים קובני ג'מייקני
קטגוריות
ארוחות בוקר
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
מנות ילדים
כלים לשימוש עתידי
מתכונים בתקציב נמוך
אוכל מנחם
מתכונים לאדם אחד
מתכונים לשניים
פִּיקנִיק
מתכונים בחצר האחורית
מנות למעריצים
מנות ערב סרטים
שיטות בישול
מתכוני רשת האוכל
אוספי מתכונים
מתכונים לפי מרכיבים
אכילה בריאה
ארוחות בוקר בריאות
ארוחות צהריים
ארוחות ערב
חטיפים בריאים
מנות עשירות בסיבים
מנות ללא גלוטן
תכולת נתרן נמוכה
מנות דלות קלוריות
מנות לחולי סוכרת
ארוחות דלות פחמימות
תכולת שומן נמוכה
כולסטרול נמוך
תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות
מנות צמחוניות
מנות טבעוניות