שיפודי שרימפס עם רוטב שום

קולות: 17

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מצפים לאורחים וזמן קצר? נסו את מתכון שיפודי השרימפס הפשוט הזה. כל המנה אורכת פחות מחצי שעה להכנה. המנה הפשוטה, התוססת והנוחה להפליא הזו מושלמת למסיבת ילדים, מסיבת קוקטייל או אפילו סתם ארוחת ערב משפחתית לא רשמית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם שרימפס גדול (כ-40 יחידות), קלוף ומנוקה, מסיר את הזנבות
1 כוס רוטב שום לסלט
2 כפיות מיץ לימון
כפית אחת של תיבול איטלקי
שמן קנולה, לצלייה על הגריל
150 גרם ארוגולה
2 עגבניות שזיף, חתוכות לקוביות
לימון אחד, חתוך לפלחים
ציוד מיוחדשיפודי במבוק באורך 20 ס"מ - 25 ס"מ, להשרות במים למשך 30 דקות.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, ארוגולה, עגבניות שזיף, מיץ לימון, תבלינים איטלקיים, לִימוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

משחילים את השרימפס על שיפודים בשני מקומות - בצוואר ובזנב. אם משווים את השרימפס לצורת "C", השיפודים צריכים לעבור דרך החלק העליון והתחתון של ה-"C". כל שיפוד צריך להכיל 5 שרימפס. מניחים את השיפודים בתבנית אפייה (23 ס"מ x 33 ס"מ), מפזרים קלות מלח ופלפל.
בקערה בינונית, שלבו רוטב שום, מיץ לימון ותיבול איטלקי. יוצקים כ-3 כפות מהתערובת. יוצקים את הרוטב הנותר על השרימפס ומורחים אותו באופן שווה. מקררים למשך 5 דקות, או עד 30 דקות.

מחממים מראש גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה.
נגבו את רשת הגריל במגבת נייר משומנת. הניחו את שיפודי השרימפס על הרשת וסגרו את הגריל. צלו על הגריל עד שהשרימפס אטומים ומבושלים היטב, כ-3 דקות מכל צד.
בזמן שהשרימפס נצלים על הגריל, ערבבו את הארוגולה והעגבניות בקערה גדולה. טפטפו מעל את הרוטב ששמרתם, תבלו במלח ופלפל וערבבו היטב. חלקו בין 4 צלחות. הניחו 2 שיפודי שרימפס בכל צלחת. הגישו עם פלח לימון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מסיבת קוקטיילים / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / / סנדרה לי

מתכונים דומים