שיפודי עוף עם סלט תאילנדי חריף

המצרכים למתכון:

קבב עוף

• 4 חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
• 2 כפות שמן זרעי ענבים
• תפוז אחד (הקליפה הוסרה, העיסה חתוכה לפרוסות)
• 2 פלפלי צ'ילי תאילנדיים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות, להגשה
• 1 צרור קטן של כוסברה טרייה, קצוצה, להגשה
• 1 צרור בצל ירוק פרוס דק, להגשה
• ציוד נוסף: 6 שיפודי עץ

אטריות

• 450 גרם אטריות אודון או פסטה לינגוויני
• 2 כפיות שמן שומשום
• 1/4 כוס רוטב סויה קל
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר
• 2 שיני שום כתושות
• 4 פלפלי צ'ילי תאילנדיים, חצויים לאורכם ומנוקים מגרעינים
• מֶלַח

רוטב בוטנים

• 1/2 כף שמנת חמאת בוטנים
• 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר
• 2 שיני שום כתושות
• 3 כפות סוכר
• רבע כף חומץ אורז
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות שמן שומשום
• כפית אחת של שמן צ'ילי