שיפודי פירות צלויים עם צ'ילי וליים

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 239, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 46 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 1138 מ"ג, סוּכָּר 37 ג'.

שיפודי הפירות האלה כמעט ולא נחשבים לקינוח. עם זאת, הם מהווים מתאבן נפלא עם משקאות או תוספת לבשרים צלויים, אשר יושפעו מטעם קריבי מרענן ואקזוטי. שיפודי עץ מושרים מראש במים כדי למנוע צריבה על הגריל, ואז משופדים בקוביות אבטיח, אננס ומנגו מושרות במיץ ליים. צלייתם על הגריל מבליטה עוד יותר את המתיקות הטבעית שלהם, בניגוד יפה לתערובת החריפה של גרידת ליים, אבקת צ'ילי ומלח גס המפוזרים על השיפודים המוכנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חצי אבטיח ללא גרעינים במשקל 2.2-2.5 ק"ג, חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
אננס 1, קלוף, ללא ליבה וחתוך לקוביות של 2.5 ס"מ.
2 מנגו, קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
גרידה ומיץ מגוררים מליים אחד
שמן צמחי לשימון
2 כפיות אבקת צ'ילי
מלח ים גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, אֲנָנָס, מַנגוֹ, מיץ ליים, תיבול צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

משרים 18 שיפודי עץ במים למשך 20 דקות. לאחר מכן משחילים עליהם קוביות של אבטיח, אננס ומנגו.
הניחו את השיפודים בשקית ניילון גדולה עם סגירת זיפ, תוך הקפדה לא לנקב אותה. הוסיפו מיץ ליים, סגרו וערבבו בעדינות כדי לצפות את כל השיפודים. מקררים למשך 30 דקות לפחות או עד לשימוש.

מחממים מראש גריל או מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה. מוציאים את השיפודים מהשקית ומניחים אותם על תבנית אפייה. מברישים את הפירות בשמן צמחי ומניחים את השיפודים על הגריל. צולים, תוך הפיכה פעם אחת, עד להופעת סימני צלייה, 6-8 דקות. מעבירים לצלחת הגשה.
בקערה קטנה, ערבבו גרידת ליים, אבקת צ'ילי וכפית מלח. פזרו את התיבול על הפירות המטוגנים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות בריאות על האש / מנות צמחוניות / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / גריל, ברביקיו / ירקות ופירות צלויים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / / טקס-מקס / קלסי ניקסון

אוספי מתכונים