שיפודי בקר בסגנון אסייתי

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 40 שיפודים

מנות ראשונות ומנות על שיפודים תמיד נראות ייחודיות והן ממש משיכה לאורחים. אין צורך בגריל או ברביקיו לשיפודים המיני האלה. קוביות בקר מטוגנות במחבת ולאחר מכן משופדות בעזרת קיסמי שיניים. הגישו את השיפודים (או הקנאפים) כמנה ראשונה עם רוטב טבילה אסייתי במרכז. רעיון נהדר לפינוק מהיר כשאין זמן!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בָּקָר

600 גרם סטייק סינטה, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
2 כפות שמן זית
עלי כוסברה טריים, להגשה

רוטב חם לטבילה

כוס אחת של מיונז
גרידה ומיץ מליים אחד
כף אחת של חומץ אורז
1.5 כפיות שמן שומשום
1.5 כפיות סוכר
כפית אחת של פתיתי פלפל אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, מיץ ליים, חומץ אורז, שמן שומשום, מַיוֹנֵז, פתיתי פלפל אדום, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

בָּקָר:

מחממים שמן זית במחבת ברזל יצוק על אש בינונית-גבוהה. מתבלים את הבשר בכפית מלח וחצי כפית פלפל שחור. מטגנים את הבשר (במנות במידת הצורך, תוך הקפדה לא למלא את המחבת יתר על המידה) מכל הצדדים עד להשחמה בינונית-רזה, 2-3 דקות.
מעבירים למגבות נייר כדי לנקז עודפי שמן ומניחים בצד להתקרר.

בינתיים, הכינו את רוטב המטבילה.:

בקערה, ערבבו מיונז, גרידת ומיץ ליים, חומץ, שמן שומשום, סוכר, פתיתי פלפל אדום, מעט מלח ופלפל שחור.
משחילים את נתחי הבקר על קיסמי שיניים (2 חתיכות מכל אחד). מפזרים כוסברה ומגישים עם הרוטב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / פָּאן / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / מתאבנים מבשריים / / / מטבח אסייתי / רי דראמונד

מתכונים דומים