סלט שרימפס בביס אחד

קולות: 3

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 מנות כמנה ראשונה

סלט שרימפס בביס אחד - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

900 גרם שרימפס קלוף ומנוקה (21-25 יחידות)
מֶלַח
2 שיני שום
לימון אחד, חתוך לשניים
1 כפית פתיתי פלפל צ'ילי גרוס
2 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
1 בצל אדום קטן, קצוץ דק
30 גרם צלפים
גבעול סלרי אחד, קצוץ
חצי אבוקדו פרוס
1 כפית אורגנו טרי קצוץ דק
30 מ"ל שמן זית
מלח ופלפל שחור טחון
כף אחת של מיץ לימון
1 כף חומץ יין אדום
פרוסות מלפפון להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, בצל ירוק, שׁוּם, לִימוֹן, חומץ יין, צלפים, סֶלֶרִי, אַבוֹקָדוֹ, מלפפונים, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על אש גבוהה. הוסיפו את שיני השום, חצאי הלימון ופלפל הצ'ילי. הוסיפו את השרימפס ובשלו על אש קטנה עד להזהבה ורודה, כ-5 דקות. הוציאו את השרימפס ושטפו אותו במים קרים.
בקערה גדולה, שלבו שרימפס, בצל ירוק, בצל סגול, צלפים, סלרי ואבוקדו.

בקערה קטנה, ערבבו אורגנו, שמן זית, מלח, פלפל, מיץ לימון וחומץ. טפטפו את הרוטב מעל הסלט וערבבו שוב. כסו וקיררו עד להגשה. הגישו על פרוסות מלפפון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / סלטים / סלטים עם דגים / המטבח היווני / חתול קורה

מתכונים דומים