7 מנות ראשונות קלות על שיפודים

כדורי גבינת עיזים

ערבבו חבילת גבינת שמנת וגוש גבינת עיזים עד לקבלת תערובת אחידה, לאחר מכן בעזרת הידיים צרו כדורים קטנים מהתערובת. ערבבו פטרוזיליה קצוצה, טימין, חתיכות בייקון ואגוזי מלך קצוצים בצלחת וגלגלו כל כדור בתערובת, תוך כדי ציפוי יסודי. נעצו שיפודים בכדורי הגבינה; להגשה קלה, הגישו על פרוסות תפוח מיובש, עם עוד תפוחים פרוסים בצד לטבילה.

לחמניות מלפפון עם חומוס

פורסים את המלפפון דק, מורחים שכבה דקה של חומוס שום על כל פרוסה, ומעליה מפזרים פלפלים כבושים וגבינת פטה מפוררת. מתחילים בקצה אחד, מגלגלים את פרוסת המלפפון פנימה ומקבעים בעזרת קיסם.

פרוסות תפוח עם פרושוטו וצ'דר

הניחו רצועות פרושוטו פרוס על פרוסות התפוח, פזרו מעל ריבוע של גבינת צ'דר חדה, ונעצו בעזרת שיפוד עץ. יש להכין את המתאבן הזה רגע לפני הגעת האורחים כדי למנוע מהתפוחים להשחים.

סלט קיסר"

משחילים שיפוד קשור בחתיכת גבינת פרמזן, לאחר מכן כמה פרוסות חסה רומית, קרוטון ועגבניות שרי. מגישים עם רוטב קיסר בקערה קטנה ומפזרים גבינת פרמזן טרייה מגוררת.

סלט סלק

חותכים סלק כבוש קטן לשניים ומשחילים אותו על שיפוד עץ, לאחר מכן מוסיפים צרור קטן של ארוגולה צעירה, אגוז מלך אחד וחתיכת גבינת פטה. מזלפים קלות ויניגרט בלסמי.

מיני כריכים קובניים

הניחו רצועות חזיר, ריבועים של גבינה שוויצרית ומלפפון חמוץ מיני על פרוסות בגט טרי. ודקו בעזרת שיפוד קטן להנחה קלה.

שיפודים עם אנטיפסטי

משחילים על שיפודים עגבניות שרי, פרוסות סלמי, זיתים שחורים מגולענים, לבבות ארטישוק, כדורי מוצרלה ועלי בזיליקום. אם יש לכם הרבה מאחד מהמרכיבים האלה, הכפילו את הכמות כדי למלא את השיפודים.



קולות: 3