זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט שרימפס עם רוטב קוקוס "האלה הירוקה" - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 700 גרם גדול חֲסִילוֹנִים, להסיר את הראשים ולקלף את הקליפות
• 2 תפוזים
• 1 כוס פטרוזיליה טרייה
• 2 בצלים ירוקים קצוצים
• 1/4 כוס קרם קוקוס לא ממותק או שמנת מתוקה
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור טחון טרי
• 2 צרורות חסה רומית, קצוצה (בערך 12 כוסות)
• 1 חתוך לקוביות פרי אבוקדו
• 1/4 כוס קשיו קלויים קצוצים קלות, ללא מלח
• 6 צנוניות, פרוסות דק

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, תפוזים, אַבוֹקָדוֹ, צְנוֹן, חסה רומית, אגוזי קשיו, קרם קוקוס, בצל ירוק, פטרוזיליה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• קלפו את התפוז, הסירו את כל הקליפה הלבנה, ומשאירים רק את העיסה. סחטו את המיץ הנותר לבלנדר. הוסיפו את עשבי התיבול, הבצל וקרם הקוקוס; טחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו כף שמן זית, חצי כפית מלח וכמה קורט פלפל וערבבו היטב. הניחו את רוטב הסלט בצד.
שלב 2
• תבלו את השרימפס במלח ופלפל. חממו מחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו כף שמן זית, הוסיפו חצי מכמות השרימפס ובשלו משני הצדדים במשך 5-6 דקות. העבירו את השרימפס המבושל לקערה גדולה. חזרו על הפעולה עם שאר השרימפס וכף שמן זית.
  
  מוסיפים לקערה עם השרימפס את החסה הרומית, האבוקדו, הקשיו, הצנוניות ופלסטיק התפוז; מערבבים היטב. מתבלים ברוטב הסלט המוכן, מלח ופלפל.

קולות: 3