זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

השתמשו בלחמניות נקניקיות שנשארו כדי להכין את הברוסקטות האלה, מתאבן פשוט וזול למסיבות ביתיות. דאף גולדמן מורח את הלחמניות בגבינת עשבי תיבול עדינה ומעליהן מוצרלה, עגבניות ונקניקייה צלויה.

רכיבים:

• 3 לחמניות נקניקיות חתוכות לשניים (6 יחידות)
• שמן זית לזלף
• מלח ופלפל שחור טחון טרי
• 2 גבינות עשבי תיבול רכה, במשקל 150 גרם, כמו בורסן
• 5 עגבניות שזיף, מולבנות וקלופות
• בזיליקום טרי, פרוס דק
• 3 כפות מוצרלה מגוררת
• חצי סלמי קטן, חתוך לקוביות ומטוגן עד פריך
• 3/4 כף פרמזן מגורר
• קורט של פתיתי פלפל אדום

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עגבניות, גבינת בורסין, גבינת פרמזן, נַקנִיק, בָּזִילִיקוּם, טוסטים, לחמניות המבורגר

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מברישים חצאי לחמניות נקניקיות בשמן זית, מתבלים במלח ופלפל. אופים בתנור עד להזהבה.
שלב 2
• מורחים כל פרוסת לחם בגבינה מתובלת. פורסים את העגבניות דק ומסדרים 3-4 פרוסות על כל פרוסה. מפזרים בזיליקום, מוצרלה, סלמי, פרמזן ופתיתי פלפל אדום. אופים עד שהגבינה נמסה ומזהיבה קלות, כ-8 דקות.

קולות: 1