פודינג בטטה

קולות: 2

זְמַן: שעתיים ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 517, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 71 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 79 מ"ג, נַתרָן 183 מ"ג, סוּכָּר 46 ג'.

בטטות, עם טעמן המתוק מעט, הן ירק רב-תכליתי שמתאים באותה מידה לתוספות ולקינוחים. הכינו פודינג עדין עם ציפוי פקאנים פריך. זה טעים ובריא. למגע חגיגי, ניתן להוסיף קצפת לפודינג.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.1 ק"ג בטטות בינוניות (כ-3 יחידות), מחוררות במזלג
110 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
2 ביצים גדולות
כוס סוכר אחת
0.5 כוסות חלב
1 כף קמח תירס תופח
1/4 כפית מלח
כפית אחת של תמצית וניל
כף אחת של חצאי פקאנים
0.5 כוסות סוכר חום דחוס היטב
קצפת, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח תופח, ביצים, חָלָב, בַּטָטָה, פקאנים, סוכר חום

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). רססו תבנית אפייה מרובעת בגודל 20 ס"מ (8 אינץ') בתרסיס שמן. אופים את הבטטות על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף עד שהן רכות, כשעה. מוציאים ומצננים.
הנמיכו את טמפרטורת התנור ל-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט). כאשר הבטטות קרות מספיק כדי לטפל בהן, קלפו אותן, שימו את הבשר בקערה גדולה, הוסיפו את החמאה ומעכו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הביצים, אחת בכל פעם, וערבבו היטב לאחר כל הוספה.

מוסיפים את הסוכר, החלב, קמח התירס, המלח ו-1/2 כפית וניל ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים לתבנית האפייה המוכנה. מסדרים את חצאי האגוזים מעל הפודינג ופוזים סוכר חום. מזלפים את 1/2 כפית הווניל הנותרת. אופים עד להזהבה, כ-45 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / קינוחים / קינוחי פירות / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / מנות תפוחי אדמה / בטטה / מאפי תפוחי אדמה / טרישה יארווד

מתכונים דומים