תבשיל פקאן בטטה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 414, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 61 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 57 מ"ג, נַתרָן 297 מ"ג, סוּכָּר 46 ג'.

"אם אתם חושבים שאתם לא אוהבים בטטות, בבקשה - למען השם! - נסו את המנה הזו. אתם תודו לעצמכם", מבטיחה רי דראמונד. ואכן, אחרי שטעמתם קצת מהקדרה הרכה הזו עם ציפוי הפקאן הניגודי והפריך שלה, קשה לעמוד בפני רצון לנסות עוד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בַּטָטָה

4-5 בטטות בינוניות, שטופות
1 כוס סוכר מגורען
כוס חלב אחת
כפית מלח אחת
כפית אחת של תמצית וניל
2 ביצים
חמאה לשימון התבנית

מְלִית

1 כוס סוכר חום ארוז
0.5 כוסות קמח
6 כפות (80 גרם) חמאה
כף אחת של פקאנים קצוצים
ציוד מיוחדסכין בצק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, ביצים, חָלָב, פקאנים

בישול המנה לפי המתכון:

בַּטָטָהמחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. אופים את הבטטות עד שהן רכות, 30-35 דקות. מוציאים את הבטטות ומגבירים את טמפרטורת התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
חותכים כל תפוח אדמה לחצי ומניחים לו להתקרר מעט. מוציאים את העיסה, מניחים בקערה גדולה ומועכים היטב, תוך השארת מעט מרקם (אין צורך למעוך לחלוטין). מוסיפים סוכר מגורען, חלב, מלח, תמצית וניל וביצים. מערבבים ומועכים קלות.

משמנים תבנית אפייה בנפח 2 ליטר, מוסיפים את הבטטות ומיישרים את פני השטח.
תוֹסֶפֶתערבבו סוכר חום עם קמח בקערה.

מוסיפים את החמאה ומקפלים פנימה בעזרת סכין אפייה. מוסיפים את האגוזים ומקפלים עד לקבלת פירורים אחידים. מפזרים את הציפוי מעל הבטטות. אופים עד להזהבה, כ-30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / מאפי תפוחי אדמה / רי דראמונד

מתכונים דומים