בטטה בטטה באוויר טיגון

קולות: 2

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בקלות
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 218, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 11 מ"ג, נַתרָן 555 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

לבישול בטטות בטיגון אוויר יתרונות רבים: זה מהיר יותר מאשר בתנור (אין צורך לחכות שהן יתחממו מראש!), והאוויר החם במחזור מבטיח קרום פריך לחלוטין מכל הצדדים ומילוי רך וקרמי בפנים. הדרך הפשוטה ביותר להגיש אותן היא עם מעט חמאה וקמצוץ בצל ירוק, אבל אפשר להוסיף כל מילוי ותוספות שתרצו. נסו גרסה צפון אמריקאית פופולרית: בטטות עם סירופ מייפל ומרשמלו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שתי בטטות, 200 גרם כל אחת, שטופות
2 כפיות שמן זית
חמאה לא מלוחה להגשה
עירית טרייה קצוצה להגשה
ציוד מיוחדטיגון אוויר בנפח 6 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בטטה, בַּצלִית, פלפל שחור

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את בטטות הבטטה עם שמן הזית, 1/2 כפית מלח ופלפל שחור, וצפו אותן באופן שווה.
מניחים את הבטטות בסלסלת הטיגון. אופים בחום של 200 מעלות צלזיוס עד שהן פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, הופכים באמצע, 35-40 דקות.

חותכים את החלק העליון של כל תפוח אדמה לאורכו, תוך היזהרות לא לכוויות מהאדים החמים. לאחר מכן, אווררו את הבשר בעזרת מזלג ופיזרו קורט מלח. מפזרים מעל חתיכת חמאה וקמצוץ בצל ירוק.

מחבר המתכון - אמנדה ניל היא שפית וכותבת אוכל המתגוררת בניו יורק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / תוספות תפוחי אדמה / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים