פירה עם גבינה כחולה

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פירה, מלא צבע וטעמים עשירים, יכול להיות תוספת משביעה מאוד או ארוחה בפני עצמה. הרתיחו תפוחי אדמה לבנים, הוסיפו בייקון אדום מטוגן, גבינה כחולה, חמאה ושמנת, ומעכו הכל יחד. התוספת טעימה, והבייקון הפריך והגורגונזולה המלוחה הופכים אותה למנה מיוחדת וחגיגית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג תפוחי אדמה אדומים חדשים, חתוכים ל-4 חתיכות
2 שיני שום, כתושות
5-6 רצועות בייקון
110 גרם גורגונזולה בטמפרטורת החדר
1/4 כוס שמנת מתוקה, בטמפרטורת החדר
כף אחת (15 גרם) חמאה בטמפרטורת החדר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, גבינת גורגונזולה, קרֶם, שׁוּם, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה והשום בסיר בינוני ומכסים במים קרים עד לעומק של 2 ס"מ. מתבלים במלח ומביאים את המים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שתפוחי האדמה רכים, כ-15 דקות.
בינתיים, טגנו את הבייקון במחבת עד שהוא פריך. העבירו אותו למגבת נייר כדי לנקז עודפי שומן. קוצצים גס ומניחים בצד.

סננו את תפוחי האדמה והוסיפו אותם לסיר עם הגבינה, השמנת המתוקה, החמאה והבייקון הקצוץ. מעכו אותם גס בעזרת מועך תפוחי אדמה, הוסיפו עוד שמנת במידת הצורך. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / ירקות ופטריות / מנות תפוחי אדמה / פירה / סאני אנדרסון

מתכונים דומים