זיתים כבושים במרינדת הדרים

קולות: 1

זְמַן: 15 דקות בתוספת זמן השריה

ניתן להוסיף טעם נוסף לזיתים רגילים במי מלח על ידי השרייתם במרינדת הדרים עם קארי, טרגון, פלפל אדום ושום. שילוב יוצא דופן זה, כאשר משאירים אותו במרינדה למשך זמן רב, יעניק לזיתים טעם ייחודי ומיוחד במינו. יש לשטוף זיתים ירוקים ולהשרות אותם במשך מספר ימים. ככל שהם יושבים זמן רב יותר, כך טעמם משתפר. מתאבן זה משתלב בצורה מושלמת עם משקאות חריפים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם זיתים ירוקים גדולים עם גלעים, שטופים
שן שום אחת, קצוצה
0.5 כוסות שמן זית
1 כף חומץ יין אדום
מיץ וגרידה מלימון אחד
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
0.5 כפיות טרגון מיובש
רבע כפית אבקת קארי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: זַיִת, חומץ יין, מיץ לימון, פתיתי פלפל אדום, קָארִי, לַעֲנָה

בישול המנה לפי המתכון:

כסו את הזיתים במים קרים והניחו להם להשרות לפחות 5 דקות או עד 5 שעות.
בכלי של 1-1.5 ליטר, ערבבו את כל שאר המרכיבים. הוסיפו את הזיתים וערבבו או נערו לאיחוד. ודאו שכל הזיתים שקועים במרינדה. השאירו למשך יום אחד במקום קריר ויבש. לאחר מכן הכניסו למקרר למשך 1-2 ימים והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות כבושות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / אלטון בראון

מתכונים דומים