הליבוט במרינדת שום עם רליש עגבניות

קולות: 4

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון מפורט לדג בגריל עם תמונות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 פילטים של הליבוט (225 גרם)
250 מ"ל עגבניות אדומות בצורת אגס, חצויות
250 מ"ל עגבניות צהובות בצורת אגס, חצויות
1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים
1/2 בצל אדום קטן, קצוץ לקוביות
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 אבוקדו, מגולען ופרוס
2 כפות עלי טרגון טריים קצוצים, ועוד 2 כפות לקישוט
1/2 כוס שמן זית
מלח ופלפל שחור טחון
5 שיני שום, כתושות למשחה
1/4 כוס שמן זית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לְשׁוֹנָן, זיתי קלמטה, עגבניות ענבים, בצל אדום, שׁוּם, לַעֲנָה, רוטב סלסה, רליש ירקות, אַבוֹקָדוֹ, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה קטנה, ערבבו את העגבניות, האבוקדו, הזיתים, הבצל, הפטרוזיליה, הטרגון ושמן הזית. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. הניחו בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
בקערה קטנה, ערבבו את השום ושמן הזית. מרחו את הדג משני הצדדים בשמן והניחו לו להשריה במשך 15 דקות.

מחממים מראש את הגריל לחום גבוה.

תבלו את ההליבוט במלח ופלפל לפי הטעם משני הצדדים וצלו עד שהם רכים ומבושלים לחלוטין, כ-5 דקות מכל צד. העבירו לצלחת. פזרו טרגון והגישו מיד עם רליש עגבניות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / גריל, ברביקיו / דג בגריל / סלטים / סלטי ירקות / מטבח אמריקאי / בובי פליי

מתכונים דומים