זיתים במרינדת הדרים

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

זיתים ירוקים הם מלווה נפלא למשקאות חריפים. הגישו אותם במרינדת הדרים, מועשרת בתווי חריפות מרעננים, והאורחים שלכם יתלהבו. פשוט חממו את הזיתים המגולענים בשמן זית עם תבלינים וגרידת תפוז ולימון. הגישו מיד או העבירו לצנצנת יפהפייה ונותנו כמתנה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס זיתי קסטלווטראנו
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום גרוס
2 גבעולי טימין טרי
שן שום אחת, פרוסה דק
רצועה אחת של גרידת לימון, קלופה בעזרת קולפן ירקות + כפית מיץ לימון
רצועה אחת של גרידת תפוז, קלופה בעזרת קולפן ירקות + כפית אחת של מיץ תפוזים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: זַיִת, גרידת תפוז, פתיתי פלפל אדום, שׁוּם, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר קטן, חממו את שמן הזית על אש בינונית. הוסיפו את הטימין, השום, גרידת הלימון והתפוז, מלח ופלפל שחור לפי הטעם, ובשלו תוך ערבוב מדי פעם עד שהשום זהוב חיוור, כ-2 דקות.
מוסיפים את הזיתים ומבשלים תוך ערבוב עד לחימום מלא, כ-2 דקות. מכבים את האש. מוסיפים את מיץ הלימון והתפוז ומעבירים את הזיתים לצנצנת דקורטיבית או קערת הגשה. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

מחבר המתכון - ולרי ברטינלי היא שחקנית אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות לחולי סוכרת / מנות חגיגיות / מסיבת קוקטיילים / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / מתאבנים ירקות / מטבח איטלקי

מתכונים דומים