נאצ'וס שרימפס במרינדת הדרים

קולות: 3

זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 83, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 25 מ"ג, נַתרָן 94 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

"המנה הראשונה הזו שונה לחלוטין מנאצ'וס טקס-מקס מסורתי. היא קרירה, פריכה ועשירה בטעמים. אני אוהבת אותה!" אומרת רי דראמונד על נאצ'וס השרימפס המבושלים במרינדת הדרים שלה. ואכן, הנאצ'וס האלה לא דורשים ציפוי גבינה: פשוט מורחים את המילוי הקר על כל צ'יפס ומגישים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שרימפס

340 גרם שרימפס קוקטייל מבושל, ללא זנבות
0.5 כוס ג'יקמה חתוכה לקוביות
0.5 כוס מנגו חתוך לקוביות
2 כפות פימנטו חתוך לקוביות
2 כפות עלי כוסברה טריים
3 בצלים ירוקים, פרוסים דק

מרינדה של הדרים

0.5 כוסות שמן זית
1/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפות דבש
2 כפיות רוטב חלפיניו חריף
0.5 כפיות מלח גס
גרידה ומיץ מליים אחד

אינינגס

24 צ'יפס טורטיה עגולים גדולים
0.5 כוסות גבינת קסו פרסקו מגוררת
1/4 כוס עלי כוסברה טריים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, צ'יפס טורטיה, ג'יקמה, מַנגוֹ, פלפל פימנטו, מִיץ תַפּוּזִים, דְבַשׁ, גבינת קסו פרסקו

בישול המנה לפי המתכון:

שרימפס:

חותכים את השרימפס לחתיכות קטנות ומניחים בקערה גדולה. מוסיפים ג'יקמה, מנגו, פימנטו, כוסברה ובצל ירוק.
מרינדה של הדרים:

בצנצנת זכוכית, ערבבו שמן זית, מיץ תפוזים, דבש, רוטב חריף, מלח, גרידת ומיץ ליים וקורט פלפל. סגרו את המכסה ונערו היטב. שפכו את הרוטב על מלית השרימפס וערבבו לציפוי. כסו וקיררו למשך שעה לפחות.