פרוסות אבטיח עם עגבניות שרי, פטה ורוקט

קולות: 2

איך להכין - פרוסות אבטיח עם עגבניות שרי, גבינת פטה ורוקט

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

סלט אבטיח ורוקט זה הוא מתאבן טעים שבטוח ישמח אתכם ביום קיץ חם. כבסיס, פרסו דיסקית אבטיח למשולשים וסדרו אותם בצורת עיגול. הניחו מעל רוקט, עגבניות שרי וגבינת פטה מפוררת, ולאחר מכן טפטפו חומץ בלסמי. אתם יכולים להכין בעצמכם על ידי צמצום כמות החומץ הבלסמי והסוכר. קחו פרוסה מפיצת אבטיח זו ותיהנו מעושר ושילובי טעמים מדהימים של אבטיח מתוק, רוקט מר, פטה מלוחה וחומץ בלסמי חמצמץ.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

אבטיח גדול ללא גרעינים אחד
0.5 כוסות ארוגולה
1/4 כוס גבינת פטה מפוררת
1/4 כוס בצל אדום פרוס דק
1/4 כוס עגבניות שרי, חצויות
1/4 כוס חומץ בלסמי
כף סוכר אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, גבינת פטה, עגבניות שרי, בצל אדום, חומץ בלסמי, ארוגולה

בישול המנה לפי המתכון:

תִדלוּקבסיר קטן, ערבבו את חומץ הבלסמי והסוכר. בשלו על אש בינונית-גבוהה עד שהתערובת מצטמצמת לחצי ומסמיכה.
חותכים דיסק בעובי 2 ס"מ ממרכז האבטיח וחותכים את הקליפה. חותכים את הדיסק ל-6 פלחים, ולאחר מכן מחברים את הפלחים לעיגול.