טֶקִילָה
סטייק פלנק הוא נתח בקר זול. הוא הרבה יותר קשה מסטייקים מסורתיים, אבל יש לו טעם עשיר מאוד. כאשר הוא מבושל כראוי, סטייק פלנק הוא די עסיסי ורך. ראשית, הוא צריך להיות... קרא עוד
טעמו של הקוקטייל מתון מתוק וחריף. ניכרים בו חריפות הפלפלים במיץ שלהם, הצ'יפוטלה ברוטב אדובו, ותווים עדינים של חלפיניו מעושן, קינמון וכמון. לאחר שוט של קוקטייל זה, תוכלו לחוש תחושה מרעננת בזמן שכיבה על ערסל. קרא עוד
כל מרכיב במנה הזו תורם לשלמות הטעם הכוללת. הסלסה גם מעוררת תיאבון להפליא, ומציגה את כל צבעי הקיץ. מי שאוהב אותה חריפה יכול להוסיף פלפל אדום מיובש כתוש. לחלופין, במקום טקילה... קרא עוד
קוקטייל אדום בוהק ומרענן זה, המוגש עם קרח, מושלם לקיץ. הטעם המלוח והחמצמץ משתלב בצורה מושלמת עם צ'יפס תירס או נאצ'וס, למשל. גולת הכותרת של המצגת תהיה... קרא עוד
תה היביסקוס אדום בוהק, המופק מפרחי היביסקוס, בעל ארומה פרחונית עדינה וטעם חמוץ-מתוק. זהו תרכובת נהדרת לכיבוי צמא, וכאשר מוגש קר, טעמו דומה יותר למשקה פירות או מיץ מאשר לתה. איזה מרכיב מושלם לקוקטייל קיצי! קרא עוד
קוקטייל מרגריטה הפשוט והאלגנטי נותר פופולרי כבר למעלה משבעים שנה ונחשב ל"קלאסיקה מודרנית" על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי (IBA). לא ברור בדיוק מי יצר אותו או לכבוד מי נקרא המשקה. קרא עוד
המרכיבים העיקריים של קוקטייל מרגריטה הפופולרי הם טקילה, מיץ ליים וליקר תפוזים. אבל אם אין לכם בקבוק קואנטרו או טריפל סק בהישג יד, המתכון הזה יעזור לכם. יתרה מזאת, הקוקטייל יהיה יותר... קרא עוד
מרגריטה קפואה היא עוד פינוק שאפשר להכין במכונת גלידה. כדי לזרז את הקוקטייל, אפשר להכין את בסיס הטקילה-ליים ולקרר אותו מראש. קרא עוד
הוסיפו קצת חריפות למרגריטה האהובה עליכם, והשטן הלוהט הזה בטוח יסובב את ראשכם. אנחנו מדברים, כמובן, על קוקטייל המרגריטה הפופולרי. ערבבו את המרכיבים המסורתיים שלו: טקילה, ליקר תפוזים, מיץ ליים וסירופ. קרא עוד
אם אתם חובבי מרגריטה אבל מחפשים חווית טעם חדשה, אתם בהחלט תאהבו את המרגריטה האולטימטיבית עם בירה. ערבבו מיץ ליים, סוכר, שני סוגי ליקר תפוזים, טקילה זהובה וקצת בירה. הכי טוב: קרא עוד
אם אתם מעדיפים מרינדות חריפות על פני מרינדות חמוצות מתוקות, אתם בהחלט תאהבו את המרינדה הזו למרגריטה. חובבי מרגריטה ישמחו במיוחד. כדי להקל על ההכנה, תוכלו לקנות תערובת מרגריטה מוכנה. קרא עוד
הכינו קוקטייל קיצי ומרענן באמת עם סודה תפוזים, מזקל וכדור גלידת וניל שצף על פני השטח. קוקטייל זה משמש גם כמשקה מרענן וממריץ. קרא עוד
השריה של העוף למשך 24 שעות תביא למנה עסיסית וטעימה מאוד שתשתלב היטב עם ירקות או סלט, למשל. למנה טעם ליים מובהק, המועצם על ידי הטקילה. עוף זה משתלב היטב גם עם... קרא עוד
קוקטיילים קרירים יותר הם רענון נפלא ביום חם. ערבבו טקילה עם מיצי ליים, אננס ומלפפון סחוטים טריים, המתיקו עם אגבה והגישו. קרא עוד
ייחודו של תה קר לונג איילנד טמון בעובדה שהוא, למרות היותו אחד הקוקטיילים החזקים ביותר, נראה כמו תה קר לא מזיק. למרות שהקוקטייל הומצא בלונג איילנד בניו יורק בשנות ה-70, הרעיון מאחורי המשקה אינו חדש. קרא עוד
אם אתם חובבי מרגריטה קפואה, אתם בהחלט תאהבו את הגרניטה בטעם ליים הזו. שלבו את המרכיבים העיקריים של הקוקטייל: טקילה, מיץ ליים, טריפל סק, הוסיפו סירופ פשוט, קורט מלח והקפיאו. הגרניטה המתקבלת... קרא עוד
קוקטייל מרענן זה, עם מראהו וטעמו הפירותי, יעורר תחושה של חופשה טרופית וחופשת קיץ בכל עת של השנה. מומלץ להשאיר את המרכיבים ללא הפרעה וליהנות מהצבע והטעם התוססים. קרא עוד
מקום הולדתו של משקה חזק זה הוא העיירה בעלת אותו שם בטקילה, מקסיקו. אגבה כחולה שימשה לייצור טקילה. בעבר לא היה ידוע מחוץ למולדתו, כיום ניתן למצוא משקה זה בכל מדינה על פני כדור הארץ. טקילה - קרא עוד
מקורותיו של הקוקטייל הזה די מסובכים. ישנן מספר גרסאות, שכולן עוסקות בנערה בשם מרגריטה. עם זאת, הפופולרית ביותר והאמינה יותר או פחות מביניהן היא סיפורה של מרגריטה סייםס מסוימת, אשר, לאחר שהחליטה... קרא עוד
את קוקטייל המרגריטה ניתן למצוא בתפריט הבר של כמעט כל מסעדה או מועדון. זהות יוצרת המתכון המקורי אפופה מסתורין, וכל אחד ממציא אגדה משלו. לעתים קרובות, סיפורים אלה עוסקים באישה מיוחדת. קרא עוד
מרגריטה היא אחת הקוקטיילים המפורסמים ביותר בעולם על בסיס טקילה. היא הומצאה בתחילת המאה ה-20. לא ידוע בוודאות על שם מי נקרא המשקה. אגדות מייחסות אותו הן לשחקנית ריטה הייוורת' והן לאשת החברה מרגריטה. קרא עוד
כולם מכירים את קוקטייל מרגריטה. גם אם מעולם לא טעמתם אותו, שמו כנראה לא נעלם מעיניכם. זה לא מפתיע, שכן המשקה נחשב לקלאסיקה מודרנית ברשימת הקוקטיילים הרשמית. קרא עוד
שוטים של ג'לי אלכוהוליים פופולריים מאוד באמריקה, אבל הם לא כל כך נפוצים כאן. אתם תמיד יכולים להשתמש במתכון הזה למרגריטה ג'לי אם אתם מחפשים משהו מעניין ויוצא דופן לחופשה או למפגש. קרא עוד
מרגריטה היא אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם, אך מקורותיה חמקמקים: כמעט כל עיירה בגבול מקסיקו-אמריקה טוענת שהיא מקום הולדתו של המשקה. מתכון המרגריטה פשוט למדי וניתן להכין אותו - קרא עוד
חוו תווים של טקילה, ליים ומלח בשילוב בטארט קיצי זה עם בסיס עוגיות מדגנים מלאים. קינוח החלב המרוכז מתייצב בן לילה, כך שכל מה שאתם צריכים לעשות הוא לשכוח ממנו לזמן מה. אבל בהגשה, אתם לא... קרא עוד
קיץ, רגיעה, מצב רוח חגיגי ומרגריטה מנגו בהירה ומשכרת. מה עוד צריך בשביל בילוי נהדר? מרגריטה היא קוקטייל אלכוהולי טעים ומרענן המוכן עם טקילה ונגיעה של מיץ ליים או לימון. קרא עוד
מרגריטה מנגו היא משקה מרענן נפלא לערב עם חברים. השילוב של פירות טרופיים עסיסיים והקרירות הקפואה של המשקה מרווה בצורה מושלמת את צמאונכם ביום קיץ חם. הטעם התוסס של המנגו מרומם את מצב הרוח. קרא עוד
חובבי שייקים ירקות וחובבי מרגריטה צריכים לחלוק אהבה למשקה הזה. המיץ הירוק מוסיף רעננות, והליקר מוסיף מתיקות. את הטקילה לקוקטייל התוסס הזה ניתן לבחור לפי טעמכם האישי. עם שאר... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
השתמשו במסננת בעת הכנת קוקטייל. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מרסלה ויאדוליד משתמשת במזרק בשר מיוחד כדי להזריק תערובת של ציר עוף, חמאה מומסת וטקילה ישירות לחזה ההודו, הירכיים והרגליים, וכתוצאה מכך מקבלת בשר עסיסי. קרא עוד
כדי ליצור את משקה הקיץ המרענן הזה, שמתחלף בין אדום, לבן וכחול, גיא פיירי מערבב שנאפס אבטיח, טקילה, קוראסאו כחול ונגיעה של מיץ חמוציות. קרא עוד
גיא פיירי משרה ירכי עוף בתערובת של שום, כמון ואבקת צ'ילי, ואז צולה אותן על הגריל. הוא מוסיף מעל את העוף ציר חלפיניו, רצועות טורטיה מטוגנות ורוטב שמנת חמוצה קר בטעם טקילה. קרא עוד
מתכון לאוכל מהיר מקסיקני: בוריטוס עוף עם שעועית וכרוב אדום ברוטב חריף. חזה עוף בושל על אש קטנה עם תבלינים וירקות. לאחר מכן, הוא נחתך לגזרים, עורבב עם הרוטב והונח על טורטיות יחד עם השעועית. קרא עוד
מתכון לקוקטייל טקילה - פולומה פיקנטה עם פטל. פלפלי צ'ילי חריפים, פטל וקרח הונחו בכד גדול ומעליהם לימונדה של לימון-ליים, טקילה, מיצי אשכוליות וליים וסירופ אגבה. לאחר מכן - קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט להכנת קוקטייל שייק - מרגריטה תות. קרא עוד
מתכון מפורט להכנת קוקטייל אלכוהולי - מרגריטה עם אננס ופלפל צ'ילי. קרא עוד
מתכון מפורט להכנת קוקטייל אלכוהולי "מרגריטה פאלומה" - קרא עוד
מתכון מפורט להכנת קוקטייל שייק מרגריטה אבטיח - קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
צריכים דרך מהנה לתבל את מתכון הבלאדי מרי הרגיל שלכם? נסו להחליף את הוודקה בטקילה או במזקל בשביל טעם שונה לחלוטין (אבל לא פחות מהנה). קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.






































































