זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 3.5 כפות.

מרק עגבניות עם פלפלי צ'יפוטלה וצ'יפס תירס - מתכון מפורט.

רכיבים:

• כף אחת של שמן צמחי
• 1 בצל אדום קטן, קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• כף אחת של פלפלי צ'יפוטלה קצוצים ברוטב אדובו
• קופסה אחת (450 גרם) של עגבניות משומרות קצוצות במיץ שלהן
• 2.5 כוסות ציר עוף מומלח קלות
• 1/2 כוס שבבי תירס גרוסים קלות, בתוספת שבבי תירס שלמים להגשה
• כף טקילה (אופציונלי)
• מלח גס
• שמנת חמוצה וכוסברה טרייה קצוצה, להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצל אדום, שׁוּם, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, עגבניות, צ'יפס, טֶקִילָה, שמנת חמוצה, כוסברה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר בינוני, חממו שמן צמחי על אש בינונית. הוסיפו בצל אדום ושום וטגנו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהבצל מתרכך, כ-4 דקות. הוסיפו פלפלי צ'יפוטלה, עגבניות וציר עוף; הגבירו את האש והביאו לרתיחה. הוסיפו את הצ'יפס המרוסק והטקילה; הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה במשך 10 דקות.
שלב 2
• יוצקים את המרק לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח. יוצקים את המרק לקערות קטנות (או כוסות שוט); מפזרים מעל כף שמנת חמוצה, מפזרים כוסברה ומגישים עם שבבי תירס.

קולות: 1