גְרִיסֵי פְּנִינָה
אוסף מתכונים עם המרכיב גריסי פנינה.
צפיות: 847מרק קליל אך משביע זה מושלם למזג האוויר האביבי המשתנה ללא הרף. אחד המרכיבים שלו הוא אסקרולה, ירקות ירוקים שלעתים קרובות מתעלמים מהם, קל להכנה ומוסיף מנה בריאה של סיבים לכל ארוחה, כמו גם... קרא עוד
צפיות: 503פילה חזיר רך ופטריות משלימים זה את זה בהרמוניה ברוטב עשיר, מתוק וחריף עם כרישה וגזר, מתובל ברוטב ווסטרשייר חריף. גריסי פנינה עלומים הם קישוט מושלם. מפזרים פטרוזיליה טרייה ו... קרא עוד
צפיות: 505פילה עוף בגריל מוגש עם סלט של גריסי פנינה, ענבים ואגוזים ברוטב לימון-נענע מרענן. חלק מאותו רוטב משמש להשריית העוף לפני הצלייה, וכתוצאה מכך מתקבל בשר לבן עסיסי ובעל טעם עז. קרא עוד
צפיות: 444במקום לחם או פירורי לחם, הוסיפו שעורה לבישול מהיר לקציצת הבשר שלכם. זה גם עוזר לחבר את קציצת הבשר יחד, תוך הוספת סיבים תזונתיים ומיקרו-נוטריינטים מועילים, בדיוק כמו גזר מגורר. זוהי דרך נהדרת... קרא עוד
צפיות: 521ניתן להכין ריזוטו איטלקי לא רק עם אורז אלא גם עם גריסי פנינה, והמנה תהיה רכה בדיוק כמו עם אורז עמילני, אך לא מבושלת יתר על המידה. ירקות קלויים - דלעת, גזר ושורש סלרי - מתווספים ל... קרא עוד
צפיות: 621גריסי פנינה היא המרכיב השני הכי פופולרי בריזוטו אחרי אורז. פרלוטו זה (או אורצוטו) פופולרי במיוחד בצפון איטליה, ומשלב גריסי פנינה עם ירקות, בשר ופירות ים שונים. במתכון זה, פרלוטו מוכן עם - קרא עוד
צפיות: 512גרטן גבינה זה דומה למנה ביתית פופולרית אחרת: מק אנד צ'יז. עם זאת, מתחת לציפוי הפריך, תמצאו שעורה מבושלת בצורה מושלמת, לא פסטה, ברוטב גבינה עשיר. בצל מטוגן, שום וטימין מעניקים לתוספת הזו... קרא עוד
צפיות: 763שלבו גריסי פנינה עם בייקון מטוגן וגבינת צ'דר ואפו בתנור עד שהם רכים וקרמיים, עם תוספת בייקון מלוחה. תוספת טעימה לאירועים מיוחדים ולארוחות יומיומיות. הגישו מקושטים בעשבי תיבול טריים. קרא עוד
צפיות: 615מרק שעורה טוסקני טעים ובריא זה עמוס במגוון ירקות, כולל קישואים, מנגולד שוויצרי, פטרוזיליה ונקניקיית הודו רזה. מזין ומחמם, קל מאוד להכנה. אם יש לכם גבינת פרמזן בהישג יד, קרא עוד
צפיות: 751אם אתם מחפשים מאכל טעים, בריא ומשביע למזג אוויר קריר, מרק הפטריות המיובשות ושעורי הפנינה הזה הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר. שעורי הפנינה מוסיפים טעם אגוזי, מעט קמח עוזר להסמיך את הציר, ופטריות פורצ'יני המיובשות מוסיפות... קרא עוד
צפיות: 1,675תוספת זו משתלבת היטב עם כל בשר, עוף או דג. גריסי פנינה מבושלים מעורבבים עם פסטו פטרוזיליה תוצרת בית, מזלפים מיץ לימון ומפזרים צנוברים. לפטרוזיליה, בניגוד לבזיליקום המשמש באופן מסורתי בפסטו, יש טעם יותר... קרא עוד
צפיות: 490סלט זה משלב את כל המרכיבים של סלט קיסר קלאסי: ירקות, קרוטונים, פרמזן, וכמובן, הרוטב הייחודי. ותוספת של גריסי פנינה מבושלים הופכת את סלט הקיסר שלכם למזין, בריא ומשביע ככל האפשר, מבלי להגזים. קרא עוד
צפיות: 791סלט שכבות בצנצנת הוא תוסס, טעים ונוח. אפשר לקחת אותו בקלות לעבודה או לדרך. סלט זה עשוי מהירקות והפירות הכי טעימים שיש בחורף - סלק, כרוב ניצנים, רימון ואשכולית. קרא עוד
צפיות: 1,445התחילו להכין את הדייסה הבריאה להפליא והעשירה בסיבים לפני השינה על ידי הוספת כל המרכיבים לסיר בישול איטי והגדרת הזמן, וארוחת בוקר חמה ומלאת אנרגיה תחכה לכם בבוקר. קרא עוד
צפיות: 3,902ריזוטו בריא זה עשוי מתערובת של אורז חום ושעורת פנינה, שהיא תחליף נהדר לאורז עמילני מסורתי, ומוסיפה סיבים וטעם אגוזי נעים. הוא מכיל גם שפע של ירקות, פטריות ו... קרא עוד
צפיות: 2,671להכנת מרק סמיך ומחמם זה, עדיף להשתמש בשעועית מעורבת, אך אם אין לכם בהישג יד, השתמשו בשעועית לבנה. הוסיפו אותה לסיר בישול איטי יחד עם שעועית הפנינה, הירקות והתבלינים, כסו במים ובשלו על אש קטנה עד שהשעועית - קרא עוד
צפיות: 3,344זנבות השור מכוסים בבשר קשה עם טעם בקר עשיר, אשר לאחר בישול ארוך מוחדר לציר ויוצר מרק עשיר, ארומטי וטעים מאוד. לפני הבישול, חתיכות הזנב מטוגנות עד להזהבה, ולאחר מכן קרא עוד
צפיות: 5,497במקום אורז ארבוריו מסורתי, ריזוטו זה עשוי עם גריסי פנינה, מה שמביא לטעם לעיס יותר, עשיר בסיבים תזונתיים ומעט אגוזי, בעוד אספרגוס טרי, גרידת לימון ועשבי תיבול כמו טימין, נענע ופטרוזיליה מוסיפים טעם תוסס - קרא עוד
צפיות: 5 283דייסת דגנים מלאים דשנה היא דרך בריאה להתחיל יום מוצלח. הכינו אותה משעורה מלאה, שיבולת שועל מגולגלת וקמח תירס, וממלאים אותה בשפע של סיבים ומיקרו-נוטריינטים חיוניים. שעורה מלאה לוקחת הרבה יותר זמן לבשל מאשר שעורת פנינה רגילה. קרא עוד
צפיות: 2,748פילה חזיר הוא הבחירה המושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה. הוא צלוי בשלמותו וללא טרחה: משפשפים אותו בתבלינים ומניחים אותו במחבת חמה. המפתח הוא לוודא שהנתח הרזה הזה לא יתבשל יתר על המידה ויישאר עסיסי ורך מבפנים. חזיר - קרא עוד
צפיות: 6,613מנה זו מכילה את כל המרכיבים של ריזוטו איטלקי טוב - שרימפס, אפונה ירוקה, שומר, פרמזן, לימון ותבלינים - אך האורז מוחלף בגריסת פנינה מהירה לבישול, מה שמעניק לריזוטו מרקם יוצא דופן וגמיש יותר. קרא עוד
צפיות: 2,452סלט משביע זה, גדוש בטעמים עזים ומרקמים מנוגדים, ניתן ליהנות ממנו בפני עצמו או כתוספת לבשר. הוא קל להכנה, אך נראה חגיגי מאוד בזכות חניתות האספרגוס החינניות המעטרות אותו. אספרגוס - קרא עוד
צפיות: 9 265כשרוצים להכין משהו מתוחכם יותר מדייסת שעורה רגילה משעורה בריאה, אפשר לפנות למטבח הים תיכוני ולהכין איתו ריזוטו טעים. בניגוד לאורז, שעורה דורשת יותר... קרא עוד
צפיות: 5,030שאריות עוף בגריל מכינות מרק טעים, מהיר ובריא. טעמו החריף והארומה שלו מעניקים למרק טעם ייחודי. והוא מתבשל די מהר. טגנו אותו במחבת בעלת תחתית עבה או ב... קרא עוד
צפיות: 23,747הכינו דייסה מתערובת של דגנים מלאים ודגנים, ותקבלו את ארוחת הבוקר הטובה והבריאה ביותר שאפשר. בערב, שלבו אורז לא מעובד, שיבולת שועל חתוכה, גריסי פנינה וגריסים בסיר אורז, והוסיפו קליפת תפוז ומקל. קרא עוד
צפיות: 3,891הרעיון מאחורי קערה (מהמילה האנגלית "bowl") הוא להגיש ארוחה משביעה, טעימה ובריאה בקערה אחת, תוך איזון הרמוני של כל אבות המזון: חלבונים, שומנים ופחמימות. הקערות גם נראות יפה ומעוררות תיאבון. הרכבה - קרא עוד
צפיות: 4,385מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 3,383מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 5 103
צפיות: 7,743
צפיות: 12 141מאז ימי קדם, דייסה שימשה כמאכל טקסי וקודש. כאשר נחתם הסכם שלום, שני הצדדים היו מבשלים ואז אוכלים דייסה יחד, מה שהוביל לפתגם "אי אפשר לבשל דייסה איתו". עד היום, דייסה נותרה מאכל אהוב על רוב האנשים. קרא עוד
צפיות: 26,059מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,376מנה עיקרית זו עשויה מבשר בקר צלוי ומוגשת עם סלט חם של גריסי פנינה, פטריות ותרד. קרא עוד
צפיות: 11,099סלט תירס וחיטה חמים - מתכון מפורט. קרא עוד
צפיות: 9 303מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 7,691מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9 236מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 6,013מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9 353מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 15,867מתכון מפורט עם תמונות.
