פיצה פפרוני במחבת ברזל יצוק

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2 - 4

בצק הפיצה שלכם יהיה פריך במיוחד אם יאפו אותו במחבת ברזל יצוק. הניחו את הבצק על מחבת חמה מצופה בשמן זית. לתוספות, השתמשו ברוטב עגבניות, פפרוני ופניני מוצרלה (בוקוצ'יני). פזרו בזיליקום טרי על הפיצה המוכנה ופרסו לפרוסות. ברגע שתנסו את השיטה הזו, תרצו לאפות פיצה במחבת לנצח!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בצק פיצה קפוא, מופשר ונתפח
1/4 כוס שמן זית
0.5 כוס קנויה רוטב פיצה
0.5 כוס פפרוני
110 גרם פניני מוצרלה טריות
1/4 כוס בזיליקום טרי קרוע

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, רוטב פיצה, נקניקיית פפרוני, גבינת מוצרלה בוקוצ'יני, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הכניסו מחבת ברזל יצוק בקוטר 30 ס"מ לתנור וחממו מראש ל-260 מעלות צלזיוס.
בינתיים, רדדו או מותחים את הבצק לעיגול בקוטר 35 ס"מ. הוציאו בזהירות את המחבת מהתנור. שפכו שני שלישים משמן הזית למחבת, ולאחר מכן העבירו בזהירות את הבצק לתבנית, תוך כדי לחיצה מסביב לקצוות. מורחים את הרוטב על הבצק, וודאו שהוא מגיע עד לקצוות. מעל מפזרים פפרוני ופניני מוצרלה. מברישים את יתרת שמן הזית על הבצק הנראה לעין. אופים במדף התחתון עד להזהבה, 12-14 דקות.