פיצה "רוסטיקה" על באגט

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 982, שומן כולל 55 ג'., שומנים רוויים 24 ג'., חלבונים 67 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 167 מ"ג, נַתרָן 2798 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

אם אתם אוהבים פיצה אבל אין לכם זמן להתעסק עם בצק, הכינו אותה בבגט! הוציאו את הפירורים מבגט פרוס לאורכו, ותקבלו בצק יפה עם שקע שיכול להכיל כמות נדיבה של מילוי בשר. פזרו על המיני פיצות בנדיבות גבינה מגוררת ואפו עד שהגבינה נמסה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בגט אחד באורך 60 ס"מ.
450 גרם נקניקיות איטלקיות מתוקות גולמיות
כף אחת של שמן זית כתית מעולה
1 פלפל אדום קטן, ללא גרעינים וקצוץ
בצל קטן אחד, קצוץ
2 שיני שום גדולות, קצוצות
חבילה אחת של תרד קצוץ קפוא, מופשר וסחוט מהמים
1.5 כוסות ריקוטה דל שומן
0.5 כפות פרמזן מגורר
220 גרם פרוסות דקות של סופרסטה מתוקה, חתוכות לקוביות
חצי מקל פפרוני, חתוך לקוביות
חבילה אחת (280 גרם) מוצרלה מגוררת
חבילה אחת (280 גרם) של פרוולון מגורר
כפית אחת של אורגנו מיובש
כפית אחת של פתיתי פלפל אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בגט, נקניק טחון, תֶרֶד, אוֹרֶגָנוֹ, פלפל מתוק, גבינת מוצרלה, סופרסטה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. חותכים את הלחם לשניים לאורכו ומוציאים את הפירורים. חותכים לשניים לרוחב כדי ליצור 4 בסיסי פיצה.
מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה ומשחימים את הנקניקייה בשמן זית. מטגנים את הנקניקייה, מפרקים אותה. מוסיפים את הפלפל האדום, הבצל והשום. מבשלים 3-5 דקות, לאחר מכן מוסיפים את התרד. מסירים מהאש ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מעבירים לקערה. מערבבים את הנקניקיות והירקות עם הריקוטה, הפרמזן, הסופרסטה והפפרוני. ממלאים את קליפות הלחם במלית ומעליהם ערימת מוצרלה ופרובולונה.
מניחים את הפיצה על תבנית אפייה בתנור חם ואופים עד שהגבינה נמסה ומבעבעת והלחם פריך מאוד, כ-10-12 דקות. מפזרים אורגנו ופתיתי פלפל אדום על הפיצה. מגישים מיד!

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / חטיפים מהירים / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים