פיצה פריטטה בסיר בישול איטי תוך 20 דקות

קולות: 7

איך להכין פיצה פריטטה בסיר בישול איטי ב-20 דקות

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 4
קלוריות 359, שומן כולל 29 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 21 ג'., פחמימות 6 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 398 מ"ג, נַתרָן 603 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

פריטטה פיצה פפרוני זו קלה להפליא להכנה אם יש לכם סיר בישול איטי. גבינות פרוולונה ופרמזן מגוררות מושלמות למתכון הזה, מכיוון שהן משתלבות בצורה מושלמת עם בסיס הביצה ומוסיפות בדיוק את כמות טעם האומאמי הנכונה. הגישו את הפריטטה הזו עם סלט תרד קל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 ביצים גדולות
1/4 כוס שמנת 10%
0.5 כפיות אורגנו מיובש
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
0.5 כוס גבינת פרוולונה מגוררת (כ-60 גרם)
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, ועוד להגשה
1/3 כוס פרוסות פפרוני (בערך 15)
4 כוסות תרד תינוק ארוז באופן רופף (כ-60 גרם)
1/2 כוס לבבות ארטישוק כבושים ומסוננים, פרוסים דק
1/4 כוס עלי פטרוזיליה טריים, אופציונלי
כף אחת של שמן זית
כפית אחת של חומץ יין אדום
ציוד מיוחד: אינסטנט פוט ® של 6 או 8 ליטר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, קרֶם, אוֹרֶגָנוֹ, פתיתי פלפל אדום, גבינת פרובולון, גבינת פרמזן, נקניקיית פפרוני, תֶרֶד, ארטישוקים, פטרוזיליה, חומץ יין

בישול המנה לפי המתכון:

רססו קלות תבנית פאי בקוטר 17.5 ס"מ (7 אינץ') בתרסיס שמן. בקערה בינונית, טורפים יחד את הביצים, השמנת המתוקה, האורגנו, 1/8 כפית פתיתי פלפל שחור ו-1/2 כפית מלח עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הפרוולונה וגבינת הפרמזן, ולאחר מכן יוצקים את תערובת הביצים לתבנית המוכנה. מסדרים בזהירות את הפפרוני מעל.
יוצקים 1.5 כוסות מים לסיר בישול איטי ומניחים בתוכו רשת. מניחים את תבנית הפריטטה על הרשת, ובהתאם להוראות היצרן, סוגרים את המכסה ומכינים את סיר הבישול האיטי. מכוונים את סיר הלחץ לעוצמה גבוהה ומבשלים במשך 11 דקות. (ראו הערה).

בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו את התרד, לבבות הארטישוק, הפטרוזיליה (אם משתמשים), שמן זית, חומץ, שמינית כפית פתיתי פלפל שחור שנותרה וקורט מלח נדיב עד לקבלת תערובת חלקה. טעמו והוסיפו עוד מלח במידת הצורך. הניחו בצד עד להגשה.
לאחר השלמת מחזור סיר הלחץ, יש לפעול לפי הוראות היצרן כדי לשחרר את הלחץ (פעולה זו תיקח כדקה). יש לפתוח ולהסיר את המכסה בזהירות כדי למנוע כוויות מאדים.
הוציאו את המחבת מהסיר האיטי והניחו אותה על קרש חיתוך להתקרר מעט, כ-2 דקות. הפכו על הקרש, לאחר מכן הפכו את הפריטטה כך שהפפרוני יהיה עם הצד הנכון כלפי מעלה. חתכו את הפריטטה לרבעים והגישו עם סלט תרד וגבינת פרמזן.

פֶּתֶק

הגדרות המולטי-קוקר שלך עשויות להשתנות בהתאם לדגם. אנא עיין במדריך ההוראות.

מחבר המתכון - אמנדה ניל היא שפית וכותבת אוכל המתגוררת בניו יורק.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / רב-סוכר / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב /

מתכונים דומים