טונה צלויה עם אבוקדו, רוטב סויה, ג'ינג'ר וליים

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

מתכון זה מספיק למנה אחת, אך ניתן בקלות להכפיל אותה אם אתם מבשלים ארוחת ערב לשניים. פילה טונה טרי מטוגן קלות במחבת בשמן זית ומוגש עם אבוקדו פרוס ורוטב מהיר העשוי כוסברה, חלפיניו חריף, רוטב סויה, ג'ינג'ר, שום ושמן זית. טיגון הטונה במשך כדקה מכל צד מספיק כדי ליצור קרום פריך מבחוץ ולשמור על לחות הבשר מבפנים. לאחר מכן תיהנו מהמרקם והטעם הנפלאים של הדג היקר הזה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 חופנים גדולים עלי כוסברה טריים, קצוצים דק
חצי חלפיניו, פרוס דק
כפית אחת של ג'ינג'ר טרי מגורר
שן שום אחת, מגוררת
מיץ מ-2 לימונים
2 כפות רוטב סויה
קורט סוכר
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
170 גרם פילה טונה לסושי
1 אבוקדו בשל, חצוי, מגולען, קלוף ופרוס דק
לחמי טאקו, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּנָה, אַבוֹקָדוֹ, מיץ ליים, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, רוֹטֶב סוֹיָה, טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, ערבבו כוסברה, חלפיניו, ג'ינג'ר, שום, מיץ ליים, רוטב סויה, סוכר, מלח, פלפל שחור ו-2 כפות שמן זית. ערבבו עד לאיחוד.
מניחים את המחבת על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים את 2 כפות שמן הזית הנותרות. מתבלים את הטונה בנדיבות במלח ופלפל. מוסיפים את הטונה לשמן החם וצרבים אותה במשך דקה מכל צד ליצירת קרום. מוסיפים חצי מתערובת הכוסברה לציפוי הדג. מגישים את הטונה הצרובה עם פרוסות אבוקדו ורוטב הכוסברה הנותר. מגישים על לחם שטוח קלוי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאדם אחד / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / מנות טורטיה / מְתַאֲבנִים / כריכים / מתאבנים של דגים / טיילר פלורנס

מתכונים דומים