טאקו באצות פריכות
קולות: 6
זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מורכבות: בְּקַלוּת
מנות: 6
מורכבות: בְּקַלוּת
מנות: 6
מתאבן יפני זה של סלמון מעושן ופירה אבוקדו חריף מוגש על מצע של שבבי אצות אפויים, שניתן למצוא בחנויות חטיפים אסייתיות או באינטרנט. מזלפים רוטב סויה, מעל קרקרי אורז גרוסים לקבלת פריכות ובצל ירוק טרי, מקפלים לשניים כמו טאקו, ותיהנו מבלי לדאוג לקלוריות נוספות. נשנוש מושלם לשעות הלילה המאוחרות.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 60 גרם סלמון מעושן, חתוך ל-4 חתיכות שוות
- כפית אחת של מיץ לימון
- חצי אבוקדו קטן
- קורט גדול של תיבול שיצ'ימי-טוגאראשי (פלפל צ'ילי בעל 7 טעמים)
- 4 דפי שבבי אצות
- 1 כפית רוטב סויה מלוח קלות
- 1 קרקר אורז שומשום, שבור לחתיכות גדולות
- 1 בצל ירוק, פרוס דק
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: סלמון מעושן, אַצָה, רוֹטֶב סוֹיָה, פלפל קאיין טחון, מיץ לימון, אַבוֹקָדוֹ, קרקרים
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה קטנה, מעכו את האבוקדו עם מיץ לימון ו... shichi-togarashi (ניתן להחליף את תערובת הפלפל בפלפל קאיין טחון) עד לקבלת משחה גסה.
- מניחים חתיכת סלמון אחת על כל דף אצות. מורחים את מחית האבוקדו באופן שווה מעל. לאחר מכן מזלפים כל מנה ברוטב סויה, מפזרים קרקרי אורז גרוסים ובצל ירוק. מקפלים לשניים ואוכלים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
