שרימפס חריף וקינואה עם ג'ינג'ר וליים

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 350, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 35 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 228 מ"ג, נַתרָן 516 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

מערבבים שרימפס גדול וקלופים עם פפריקה חריפה ושמן זית, צולים בתנור ומגישים עם קינואה מלאה בירקות ריחניים. מנה טעימה ובריאה זו היא ארוחת ערב מהירה מושלמת לאמצע השבוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס קינואה, שטופה
2 כפות שמן זית כתית מעולה
ליים אחד
2.5 ס"מ שורש ג'ינג'ר קלוף, מגורר דק
חצי חלפיניו קטן, קצוץ דק (להסיר את הגרעינים כדי להפחית את האש), אופציונלי
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
1/3 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים
600 גרם שרימפס בינוני, קלוף ומנוקה
1/4 כפית פפריקה חריפה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, קינואה דגנים, בצל ירוק, כוסברה, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, פַּפּרִיקָה, סִיד

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור מראש למצב גריל.
מניחים את הקינואה בסיר קטן ומכסים ב-1.5 כוסות מים ו-3/4 כפית מלח. מביאים לרתיחה על אש גבוהה, לאחר מכן מנמיכים את האש לשמירה על עוצמה עדינה ומבשלים ללא מכסה עד שגרגירי הקינואה רכים, כ-15 דקות. מניחים למשך 5 דקות. מסננים עודפי מים במידת הצורך, מעבירים את הקינואה לקערה גדולה ומערבבים בעזרת מזלג.

בקערה קטנה, ערבבו 0.5 כוסות שמן זית, גרידה ומיץ מחצי ליים, ג'ינג'ר וחלפיניו. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על הקינואה, מוסיפים את הבצל הירוק והכוסברה ומערבבים היטב.
מפזרים את השרימפס על תבנית אפייה עם כף שמן הזית הנותרת והפפריקה. צולים בתנור עד שהשרימפס ורודים ומבושלים היטב, כ-4 דקות. סוחטים מעל את מיץ חצי הליים הנותר ומגישים עם הקינואה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני שרימפס פשוטים / גריל בתנור / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים