לחם מהיר עם חזיר וגבינה

קולות: 2

זְמַן: שעתיים ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8-10

לחם ריחני וזהוב זה, מכוסה בציפוי דבש-חרדל, הוא מהיר וקל להכנה, והוא פשוטו כמשמעו גדוש בחתיכות של שני סוגי גבינה (גרוייר והווארטי), חזיר ובצל ירוק. מומלץ להגיש אותו חם, אך ניתן לצלות אותו קלות למחרת. זהו תחליף נהדר ללחם רגיל בסלסלת לחם לארוחת צהריים ומושלם לחטיפים או למנות ראשונות, למשל, במסיבה ביתית. לחם חזיר וגבינה זה יכול להיות מוגש כפי שהוא - הוא כבר מלא בכל הטוב! או להשתמש בו בכריכים ובמנות ראשונות אחרות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות קמח פרימיום
1 ו-1/4 כפיות אבקת אפייה
3/4 כפית סודה לשתייה
2 ו-1/4 כפיות חרדל יבש
0.5 כפיות מלח גס
קורט פלפל קאיין
3/4 כף + 1 כף חלב
1/3 כוס שמן צמחי
2 כפות דבש
3 ביצים
חתיכה אחת (170 גרם) חזיר, קצוץ דק (בערך כוס וחצי)
כוס אחת של גרוייר מגורר (כ-110 גרם)
1/2 כוס גבינת הווארטי או גרוייר, חתוכה לקוביות של 1/2 אינץ' (כ-60 גרם)
2 בצלים ירוקים, קצוצים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, אבקת אפייה, אבקת חרדל, פלפל קאיין טחון, חָלָב, דְבַשׁ, ביצים, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת גרוייר, גבינת הווארטי, בצל ירוק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו קלות תבנית אפייה ממתכת בגודל 22 x 12.5 x 7.5 ס"מ (9 x 5 x 3 אינץ') בתרסיס שמן והניחו בצד.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, ¾ כפית חרדל יבש, מלח גס ופלפל קאיין. בקערה גדולה, טורפים יחד ¾ כוס חלב, שמן צמחי, כף דבש וביצים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים לבצק. לאחר מכן, מקפלים פנימה את החזיר, ¾ כוס גבינה מגוררת, גבינה חתוכה לקוביות ובצל ירוק.

יוצקים את הבצק לתבנית כיכר לחם מוכנה ופוזים מעל את רבע כוס הגבינה המגוררת הנותרת. אופים עד שהלחם תפוח וזהוב-חום וקיסם עץ או מכשיר לעוגה הננעץ במרכז יוצא נקי, 40-45 דקות.
קררו את הלחם בתבנית במשך 10 דקות. בינתיים, בקערה קטנה, ערבבו יחד כף אחת של דבש וחלב ואת 1.5 כפיות החרדל היבש הנותרות עד לקבלת תערובת חלקה. חממו במיקרוגל עד לרתיחה עדינה, כ-20-30 שניות. הפכו את הכיכר על רשת צינון ומרחו בנדיבות בגלייז חם. קררו לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / תוספות מהירות / אפייה מהירה / 8 במרץ / תוספות / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים