סלט ביצים מהיר עם חזיר

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 248, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 16 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 119 מ"ג, נַתרָן 700 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

סלט ביצים סמיך זה עם חזיר ופלפלים כבושים חריפים מושלם להכנת כריכים משביעים. לפני הרכבת הכריכים, הניחו לסלט לשבת במקרר כדי שיתייצב מעט ולמנוע ממנו להפוך נוזלי. הגישו אותו על טוסט, מעל מעט בצל אדום, עלה חסה ופרוסת עגבנייה. זה עסיסי וטעים להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סָלָט

1/3 כוס מיונז
1/4 כוס בצל אדום קצוץ דק (בערך רבע ראש קטן)
2 כפות גדושות חרדל אנגלי
0.5 כפיות תיבול סרירצ'ה
6-8 טבעות פלפל דובדבן חריף כבוש, קצוצות
3 בצלים ירוקים קצוצים דק
6 ביצים קשות, פרוסות דק
2 כוסות חזיר, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.

כריכים

8 פרוסות טוסט לחם לבן
כמה עלי חסה
8 פרוסות דקות מאוד של עגבניות שאינן היברידיות
4 טבעות דקות מאוד של בצל אדום

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, בְּשַׂר חֲזִיר, טוסטים, עגבניות, עלי חסה, רוטב סרירצ'ה, חַרדָל, פלפל צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

סָלָט:

מניחים מיונז, בצל סגול, חרדל, סריראצ'ה, פלפל דובדבן, בצל ירוק, מוסיפים כמה סיבובים של מטחנת פלפל שחור ומערבבים בקערה גדולה.
מוסיפים את הביצים ומערבבים בעדינות, לאחר מכן מוסיפים את החזיר ומערבבים היטב. מקררים למשך 30 דקות לפחות.