לחם נשלף עם חזיר ועשבי תיבול

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8-10

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 6
קלוריות 257, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 624 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

אם אתם מחפשים לשמח את האורחים שלכם במסיבת בית עם מתאבן כיפי, אפו לחם מתפרק. הוא עשוי מפרוסות לחם אישיות שנדבקות זו לזו במהלך האפייה וממולאות בחתיכות חזיר, בצל מטוגן וטימין ריחני. מתכון זה קל לשימוש באמצעות בצק לחם קנוי. הגישו חם, קרעו פרוסה, טבלו אותה ברוטב האהוב עליכם ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית
1 בצל פרוס דק
כפית אחת של עלי טימין טריים
450 גרם קפואים בצק לחם, הפשרה
1/4 כוס קרם פרש
3 פרוסות חזיר היער השחור, חתוכות לקוביות
2 כפות עירית קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצלים, קוֹרָנִית, בצק שמרים, קרם פרש, בְּשַׂר חֲזִיר, בַּצלִית

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל והטימין, מתבלים במלח ופלפל. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, 8-10 דקות; נותנים להתקרר.
על משטח עבודה מקומח קלות, רדדו את הבצק ומותחו אותו לריבוע של 30 ס"מ. מורחים קרם פרש מעל הבצק. מפזרים מעל את תערובת הבצל, החזיר והעירית. חותכים את הבצק ל-16 ריבועים קטנים ועורמים אותם ל-4 ערימות של 4 ריבועים כל אחת.

מניחים כל ערימה זקופה בתבנית כיכר לחם משומנת בגודל 23x12 ס"מ. מפרידים בזהירות את שכבות הבצק כך שהבצק ימלא את כל התבנית.
כסו את התבנית באופן רופף בניילון נצמד והניחו במקום חמים עד שהבצק מכפיל את גודלו, כ-1-2 שעות.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). אופים את הלחם עד להזהבה ואפוי לחלוטין, 40-45 דקות (מכסים בנייר כסף אם הוא משחים מהר מדי). מצננים בתבנית במשך 15 דקות, לאחר מכן שחררו את קצוות הלחם מדפנות התבנית בעזרת סכין. מעבירים את הלחם לצלחת ומצננים במשך 30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / לחם ביתי / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים