סטראטה עם חזיר וגבינה לארוחת בוקר

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 435, שומן כולל 27 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 244 מ"ג, נַתרָן 1423 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

"קדירה זו לארוחת בוקר טובה יותר מכל כריך גבינה ונקניק שאכלתם אי פעם. בייגלה היא הבחירה הטובה ביותר לבסיס. אל תחליפו אותם! הם נותנים לקדירה טעם ומרקם עמוקים יותר שלא ניתן לקבל בקדירות דומות אחרות", אומר ג'ף מאורו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כף חמאה לא מלוחה
350 גרם לחמניות פרעצל (3-4 יחידות), חתוכות לקוביות בגודל 4-5 ס"מ.
9 ביצים גדולות, טרופות
1/4 כפית מלח גס
3 כפות שמנת 10%
צנצנת אחת (200 גרם) טבעות חלפיניו כבושות, מסוננות
220 גרם סטייק חזיר דבש, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
170 גרם גבינת צ'דר חריפה מיושנת, חתוכה לקוביות
170 גרם מוצרלה מחלב מלא, חתוכה לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחמנייה מתוקה, ביצים, קרֶם, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת מוצרלה, גבינת צ'דר, פלפל צ'ילי

בישול המנה לפי המתכון:

משמנים בנדיבות את תחתית ודפנות תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ. מניחים את פרוסות הלחם בשכבה אחת ומניחים בצד.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הביצים, המלח, מעט פלפל שחור ושמנת עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את החלפיניו, חזיר, צ'דר ומוצרלה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את תערובת הביצים על הלחם, תוך ערבוב לפי הצורך כדי לצפות אותו לחלוטין. מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה לפחות, רצוי למשך הלילה.

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מסירים את התבנית ואפים את הסטייקים עד להזהבה והנוזלים מתייצבים, 45-55 דקות. נותנים להתקרר במשך 5-10 דקות לפני הפריסה וההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / בָּשָׂר / ביצים ומוצרי חלב / מטבח אמריקאי / מטבח איטלקי / ג'ף מאורו

אוספי מתכונים