מק אנד צ'יז עם תיבול לטאקו

קולות: 3

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

מתכון זה מוסיף מילוי טאקו בשר חריף למק אנד צ'יז קלאסי. הוא אפילו יותר משביע וטעים. מילוי הבשר עשוי מבשר בקר טחון. בשלו אותו על אש קטנה עם עגבניות ותבליני טאקו מסורתיים וערבבו עם המק אנד צ'יז ברוטב גבינה צמיג. הגישו עם סלסה ושמנת חמוצה מעל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בשר בקר טחון
450 גרם פסטה עם קליפות קטנות
2 כפות שמן זית
60 גרם חמאה
2 כפיות אבקת צ'ילי
1 כפית כמון טחון
כפית אבקת בצל
0.5 כפיות אבקת שום
0.5 כפיות פפריקה
קופסה אחת (280 גרם) עגבניות קצוצות עם פלפלי צ'ילי ירוקים
0.5 כוסות מים חמים
2 כוסות חלב + עוד לדילול הרוטב
220 גרם גבינה מעובדת, כמו ולוויטה, חתוכה לקוביות
2.5 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
כפית אחת של כוסברה מיובשת
שמנת חמוצה וסלסה קנויה, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, פַּסטָה, עגבניות, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, אבקת שום, פַּפּרִיקָה, כוסברה, גבינה מעובדת, חָלָב, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות היצרן. סננו והניחו את הפסטה בצד.
במחבת על אש בינונית-גבוהה, חממו את שמן הזית ו-2 כפות החמאה. הוסיפו את הבשר הטחון ובשלו, תוך כדי פירוק גושים בעזרת כף עץ, עד להשחמה, 5-8 דקות. הוסיפו את אבקת הצ'ילי, הכמון, אבקת הבצל, אבקת השום והפפריקה.

מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות ופלפלי צ'ילי, מים חמים, כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהרוטב מסמיך, 2-3 דקות, ואז מעבירים לקערה (תערובת הבשר תהיה מעט עסיסית).
מוסיפים את 2 כפות החמאה והחלב הנותרות לאותו מחבת. מחממים על אש בינונית עד שהתערובת מתחילה לרתוח. מוסיפים את הגבינה המעובדת ומבשלים תוך ערבוב עד להמסה מלאה. מוסיפים את הגבינה המגוררת באותו אופן. מוסיפים את הפסטה המבושלת, מוסיפים את תערובת הבשר ומערבבים לפיזור אחיד. טועמים, ואם יש צורך, מוסיפים מלח ומדללים את הרוטב במעט חלב. מפזרים כוסברה.
מגישים כל מנה עם כף שמנת חמוצה וסלסה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / בָּשָׂר / ביצים ומוצרי חלב / טקס-מקס / רי דראמונד

מתכונים דומים