סלט טאקו עם קציצות בקר חריפות

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 470, שומן כולל 31 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 23 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 98 מ"ג, נַתרָן 798 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

המנה הזו מלאה בכל הטעמים והמרקמים של טאקו קלאסי: בקר, תירס צלוי, חסה, פיקו דה גאיו, גבינה, עגבנייה ושמנת חמוצה. היא מוגשת כסלט מרענן עם קציצות בקר חריפות, והטורטיות משמשות כתוספת פריכה בלבד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 לבבות חסה רומית, קצוצים
2 עגבניות בשלות על הגפן, חתוכות לקוביות
3/4 כוס תירס קפוא קלוי באש, מופשר
1 כוס פיקו דה גאיו, עם נוזלים
3 כפות חומץ תפוחים
450 גרם בשר בקר טחון, 15% שומן
כף אחת. תיבול טאקו
כף אחת של שמן זית
1/4 כוס שמנת חמוצה
0.5 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
1 כוס רצועות טורטיה פריכות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, חסה רומית, עגבניות, תִירָס, גבינת צ'דר, רוטב פיקו דה גאיו, חומץ תפוחים, תיבול טאקו, שמנת חמוצה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את החסה הרומית, העגבניות, התירס, 3/4 כוס פיקו דה גאיו וחומץ תפוחים; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. חלקו את הסלט בין צלחות או קערות שטוחות.
צרו מבשר בקר טחון ארבע קציצות ברוחב 10 ס"מ ותבלו את שני הצדדים בתבלין טאקו וקורט נדיב של מלח ופלפל שחור. חממו את שמן הזית במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית-גבוהה.

מוסיפים את הקציצות ומבשלים, תוך הפיכה פעם אחת, עד שהן משחימות היטב, 4 עד 6 דקות.
מניחים קציצה אחת על כל סלט. מזלפים על הקציצות את נוזלי המחבת. מפזרים מעל את רבע כוס הפיקו דה גאיו הנותרת וכף של שמנת חמוצה. מפזרים גבינה ורצועות טורטיה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים