אורז עם קארי הודי
קולות: 23
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
אורז בקארי הודי - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- חמאה ושמן זית לטיגון
- בצל קצוץ אחד
- 2 שיני שום כתושות
- מקל קינמון אחד
- רצועה של גרידת לימון
- 0.5 כפיות אבקת קארי
- קורט של כורכום
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: אורז בסמטי, קינמון, קָארִי, כוסברה, קשיו
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר, מטגנים בצל קצוץ אחד, 2 שיני שום כתושות, מקל קינמון אחד, רצועת גרידת לימון, 0.5 כפית חמאה ושמן זית. תבליני קארי וקורט כורכום; מבשלים עד שהבצל משחים.
מוסיפים כוס אחת של אורז בסמטי ומטגנים תוך כדי הקפאה. לאחר שהאורז קלוי, מוסיפים 1.33 כוסות מים, מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 15 דקות. מסירים מהאש, נותנים להתקרר במשך 5 דקות, אווררים בעזרת מזלג, מזלפים מיץ לימון ומוסיפים כוסברה וקשיו.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / / המטבח ההודי
מתכונים דומים
