זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט זה משלב את כל מה שאוהבי טאקו אוהבים, מטורטיות ועד גבינה. ​​במקום בשר, הוסיפו שעועית משומרת, רצוי שני סוגים, כמו פינטו ושחורה. ואל תשכחו את המרכיב הכי חשוב: תיבול לטאקו. זה מה שנותן לסלט הזה את הטעם הייחודי שלו.

רכיבים:

• 4 טורטיות תירס, בקוטר 15 ס"מ, רצוי לבנות, חתוכות לרצועות ברוחב 0.5 ס"מ.
• 4 כפות שמן צמחי
• 2.5 כפיות תיבול טאקו
• 2 כפות פלפלי חלפיניו כבושים קצוצים + 3 כפות מי מלח
• 2 קופסאות שימורים של שעועית שחורה ו/או פינטו, שטופות, במשקל 14 אונקיות
• 400 גרם תערובת קולסלאו
• 2 כוסות כוסברה טרייה קצוצה
• 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
• 2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות
• חצי בצל אדום קטן, קצוץ דק
• 1/3 כוס שמנת חמוצה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב אדום, שעועית פינטו, פלפל חלפיניו, עגבניות, גבינת צ'דר, תיבול טאקו

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מניחים את רצועות הטורטיה על תבנית אפייה ומערבבים בכף שמן צמחי, כפית תבלין לטאקו ורבע כפית מלח. מורחים לשכבה אחידה ואפים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה ופריכות, כ-20 דקות.
שלב 2
• במחבת קטנה על אש בינונית, חממו את 3 כפות שמן הצמחים הנותרות. הוסיפו את 1.5 כפיות תבלין הטאקו הנותרות ובשלו, תוך ערבוב, עד לקבלת ריח עשיר, כדקה. הסירו מהאש וערבבו פנימה את החלפיניו, מי המלח וחצי כפית המלח.
שלב 3
• בקערת הגשה גדולה, ערבבו את השעועית, תערובת הקולסלאו, הכוסברה, גבינת הצ'דר, העגבניות והבצל עם הרוטב. תבלו במלח לפי הטעם. הניחו מעל רצועות טורטיה וטפטפו מעל שמנת חמוצה, אם משתמשים.

קולות: 1