מלית לחם תירס עם נקניקיות (תוספת)

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

כתוספת לציפור החג שלכם, הכינו מלית לחם תירס במילוי נקניקיות חריפות מטוגנות, עשבי תיבול ארומטיים, אגוזי מלך, חמוציות מיובשות, בצל וסלרי פרוסים. כל המרכיבים משלימים זה את זה בצורה מושלמת, וכתוצאה מכך נוצרת מלית עסיסית וטעימה מאוד. המלית מוכנה בנפרד מהציפור והיא טעימה באותה מידה עם הודו, עוף או אווז.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 בצל גדול, קצוץ דק
3 גבעולי סלרי, קצוצים דק
450 גרם נקניקיות חריפות גולמיות (להסיר את המעטפת), חתוכות לחתיכות קטנות
3 שיני שום, כתושות וקצוצות דק
3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
10 עלי מרווה, קצוצים דק
3 גבעולי רוזמרין, עלים קצוצים דק
10 כוסות לחם תירס מיושן, חתוך לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
2 כוסות חמוציות מיובשות
3-4 כוסות ציר עוף

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם תירס, סֶלֶרִי, בצלים, נקניק טחון, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, חמוציות מיובשות, חָכָם, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים מחבת גדולה בשמן זית, מוסיפים את הבצל והסלרי ומטגנים על אש בינונית. מתבלים במלח ומטגנים עד שהירקות רכים וריחניים מאוד. מוסיפים את הנקניק ומטגנים עד שהנקניק מתחיל להשחים. מוסיפים את השום ומטגנים עוד 1-2 דקות.

מוסיפים את אגוזי המלך, המרווה והרוזמרין וצולים עוד דקה, ואז מסירים מהאש.
בקערה גדולה, ערבבו את לחם התירס, החמוציות ותערובת הבשר. הוסיפו את ציר העוף וערבבו עם הידיים עד שהלחם לח מאוד. טעמו והוסיפו מלח במידת הצורך.
מעבירים את התערובת לתבנית המתאימה לתנור. אופים את המלית עד שהיא חמה לחלוטין ופריכה, 30-35 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תַנוּר / מנות סתיו / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / אן בורל

מתכונים דומים